Comment cuire du porc connaît chaque bonne ménagère. Mais même pas toujours connu des cuisiniers bytochky juteuse et tendre. Ce est la viande assez grasse, si bien adapté pour les steaks ou Jambon de porc repère. Il ya aussi des trucs avec lesquels vous devez d'abord le temps beau et très appétissant plat.

  Côtelettes de porc dans une poêle

  Côtelettes Lazy "sous un manteau de fourrure" dans le four

  Recette №1. Côtelettes de porc dans une poêle

  La façon la plus commune et populaire de la cuisson des côtelettes - les faire frire dans une poêle sur les deux faces. Alors préparez nos mères et nos grands-mères, et je dois avouer, bien préparé. Délicieux avec un croustillant, ils sera certainement une partie importante d'un délicieux déjeuner ou dîner.

  Ingrédients nécessaires:

  porc - 1 kg

  Oeufs - 3 pcs

  la farine - 1 c.

  poivre du moulin, sel

  Huile végétale pour la friture

  Méthode:

  Lavez et hachez les portions de morceaux de viande, pas plus épais d'un centimètre;

  vidbyyte bien des deux côtés. Mieux de le faire, après avoir couvert le conseil d'un film plastique;

  Frottez chaque tranche avec le sel et le poivre;

  Dans une cuvette séparée battez ensemble les œufs, le sel et le poivre;

  Saupoudrer de farine sur une plaque et trop peu de sel;

  dunk chaque boule dans la farine, puis l'oeuf, faire frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.

  Si vous voulez faire la croûte était croustillante à bytochkah et uniforme, ils doivent être bien répartis sur une poêle chaude avec de l'huile. Pour cette correspondent le mieux à la casserole à fond épais. Souvent, je fais avancer côtelettes saupoudré d'épices et de laisser un peu de promarynuvatysya pendant plusieurs heures. Depuis la viande soit tendre. Si vous voulez bytochky étaient plus juteux, la viande tremper pendant 1 heure dans le yogourt ou de lait. Puis presser et faire cuire pour la recette.

  Recette №2. Côtelettes Lazy "sous un manteau de fourrure" dans le four

  Pourquoi «paresseux»? Parce qu'ils ne ont pas à faire frire. Et, en conséquence, de se tenir à la poêle que vous ne avez pas non plus à. Le plat est moins de gras mais très savoureux et satisfaisant. En outre, ce plat ne est pas honte de mettre sur une table de fête ou tout simplement profiter quelque chose des êtres chers spéciales. Je suis sûr que, une fois avoir préparé ces côtelettes avec du fromage et des champignons, vous ne aurez pas à les faire cuire différemment.

  Ingrédients nécessaires:

  filet de porc - 1 kg

  champignons - 05 kg

  fromage - 200g

  oignons - 2 pcs

  sel et les épices - au goût.

  Méthode:

  La viande cuite, coupez-les en morceaux de taille moyenne et réfléchir soigneusement sur les deux côtés;

  saupoudrer de porc aux épices et le sel sur le dessus. Vous pouvez prendre un magasin prêt assaisonnement de la viande;

  l'oignon coupé en demi-anneaux;

  Nettoyer les champignons, couper et faire revenir avec les oignons;

  fromage frotter sur une râpe à gros trous;

  Mettez la casserole sur toutes les couches: d'abord la viande, puis les champignons et les oignons, saupoudrer de fromage râpé;

  cuire au four à 200 degrés pendant 20 à 25 minutes.

  Servir plat chaud devrait, avec des herbes fraîches ou de la salade. Comme un plat d'accompagnement, l'utilisation et légumes bouillis. Les champignons peuvent prendre toute sur votre propre. Cela peut inclure des pleurotes, champignons, girolles. Est également livré avec de délicieux champignons marinés au lieu de frites.
  Peut-être vous regardez déjà une délicieuse façon de cuisiner des côtelettes de porc. Ces recettes sans prétention conviennent tous, sans exception. Essayez-le - et vous aurez certainement réussir. Bon appétit!

  Même les partisans les plus fidèles de bonne nutrition permettent rarement eux-mêmes à l'attaque. Chacun le fait à votre goût et soumis à des limites prescrites, mais toujours à la recherche d'un compromis raisonnable. Ceci pour et choyé, et ne pas nuire le corps, habitué à une alimentation équilibrée. Beaucoup se accordent popcorn - une des meilleures options pour de telles violations. À la maison ou acheter pour faire du pop-corn flakes baquets dans le cinéma en plein air - pas si important. Mais ce est le maïs - composition riche chimique céréales. Et que la majorité des vitamines et détruit par traitement thermique, du pop-corn est encore utile pour la majorité de la restauration rapide. Et nous pouvons facilement vous le prouver, et nous enseignons dans le même temps faire maison de pop-corn ne est pas pire que dans la plupart des centre de divertissement moderne!   Où et comment faire du maïs soufflé? Faites les avantages de pop-corn?
  Abréviation anglaise de "pop-corn" pleinement justifiée .  Gonflé avec un grain de maïs à air chaud vraiment follement populaire .  Son triomphe sur la planète a commencé en Amérique, où le maïs est commune et est en forte demande pour de nombreux millénaires .  Au amateurs de pop-corn premier considérés Indiens découvert et heureux d'utiliser la capacité de cultiver du maïs et «exploser si chauffé .  Si ce fait historique semble ridicule pour vous, ne pense pas que les Aztèques préparé popcorn pour le plaisir en face de l'écran, comme leurs descendants aujourd'hui .  Pour les populations autochtones des maïs de l'air et la nourriture servie et objets rituels Amériques .  Avec leur aide, la faim éteinte, les forces soutenues dans la chasse, fait des bijoux et exécutés rites religieux .  La forme que prend que le maïs éclaté, prédit l'avenir .  Et bien avant que le XV e siècle que Christophe Colomb a découvert . 
  La culture européenne se est adapté aux propriétés de maïs leurs objectifs. Pour commencer, il se est avéré que vous pouvez faire du maïs soufflé variétés ne sont pas tous, mais seulement avec un type particulier de maïs, chaque grain contenant non seulement amidon, mais une goutte d'eau. Dans le même temps, les scientifiques ont expliqué le pop-corn de cuisson du mécanisme. Il a été constaté qu'en chauffant l'eau à l'intérieur du grain de maïs est convertie en vapeur, casse la coquille à l'intérieur et la forçant à prendre forme pléthorique bizarre. Après l'explosion, il se refroidit et se solidifie sous une nouvelle forme. En conséquence, pour l'éducation de maïs "agneau" doivent être remplies plusieurs conditions:
  L'eau à l'intérieur de la graine. Lorsqu'il est chauffé maïs il bout et se transforme en vapeur, se précipiter.
  La coquille de l'amidon douce eau environnante. Elle tordu hors masse blanche de «l'explosion».
  Forte membrane mince qui recouvre l'extérieur du grain. Il inhibe l'endosperme krahmalystыy exactement au point où les arrêts de vapeur chauds placés à l'intérieur. Si la coquille et avait du blé plus faible aurait cassé à augmenter. Mais ce est terminé que lorsque la tension est trop forte. Les restes de la dure-mère sous la forme de flocons peut être vu dans chaque morceau de pop-corn.
  Ce était monnaie courante pour les anciens Indiens ne avaient pas besoin de justification scientifique .  Ils sont le maïs de l'air était un produit de valeur en raison de la forte teneur en vitamines B, de potassium et de fibres .  La valeur de l'énergie principale et pop-corn et de fournir des glucides .  Et tout cela avec une relativement faible en calories et faible en gras .  Si vous ne ajoutez pas à la glaçure popcorn sucré ou d'autres ingrédients lourds, ses effets sur le corps tout à fait comparable aux effets de la bouillie de maïs, nutritifs, savoureux, l'approvisionnement en énergie .  En outre, du pop-corn se remplit rapidement l'estomac .  Seule une petite poignée de grains crus seau ensemble va flocons légers gonflés .  Il a rapidement réalisé entrepreneurs, et à la fin du XIXe siècle était machine compacte pour la production d'un grand nombre de goodies lucratifs .  Au début du XXe siècle popcorn déjà vendus dans les salles américaines .  Seulement en 1984 était-il possible de faire du pop-corn maison .  Ce est alors que la vente était "le mélange à gâteau" - faire du pop-corn au micro-ondes . 
  Comment faire du pop-corn propre à la maison
  Comme vous le savez, aux semences de maïs rigide et brute est devenu un croustillant popcorn lumière, il doit être bien chauffée. Ou plutôt - porter à 200 ° C, à laquelle 1 ml d'eau dans le réservoir ne pas tout simplement bouillir et se transformer en vapeur, qui se élève à près de 15 fois le volume de liquide. Il ya plusieurs façons de produits de chauffage, afin de préparer la maison du pop-corn à des moments différents, dans des circonstances différentes et avec des degrés variables de succès utilisés:
  Rotation pot avec une poignée. N Établir le poêle et était très populaire il ya environ 100 ans.
  Un grand pot. Contient beaucoup de pop-corn, mais difficile à utiliser. Nécessite huile de lubrification, du pop-corn, mais encore souvent brûlés.
  Haute casserole avec un couvercle. Souvent utilisé pour le maïs soufflé de cuisson à domicile par la poste.

  Machine pour faire du pop-corn. Chauffe uniformément le maïs à air chaud et nécessite beaucoup d'huile. Mais il est inutile d'acheter si vous ne faites pas cuire popcorn quotidiennement et en grande quantité.
  Maison micro-ondes. La meilleure façon de faire du pop-corn à la maison. Vous permet de cuire des lots popcorn rapidement et en toute sécurité.
  Ainsi, la dernière option de loin le leader, si vous décidez de faire du maïs soufflé à la maison. Assez pour obtenir dans le sac de supermarché le plus proche étiqueté «pop-corn à micro-ondes" et cuire le maïs dans le même paquet. Cependant, même cette technologie élémentaire nécessite la bonne approche.
  Comment faire maison de pop-corn
  Popcorn pour une cuisson rapide dans un four à micro-ondes ne nécessite pas beaucoup d'effort. Au contraire: il est mieux détecter que peu d'initiative et de suivre strictement les instructions sur l'emballage. Si l'utilisateur que vous êtes incapables de lire et / ou comprendre, explique en détail la façon de faire du pop-corn vous:

1.   Sac de papier de pop-corn, à moitié fini, place dans le micro-ondes. Fermez la porte et allumer le micro-ondes. Le temps de cuisson dépend de la quantité de portions de pop-corn. Typiquement, le milieu de l'emballage alimentaire prend 4-5 minutes. Il est important de ne pas divulguer le paquet jusqu'à ce maïs cuit et doucement divulguer après le retrait du four. Dans le document ne sont pas seulement des céréales mais aussi de la vapeur chaude, qui est obshparytysya facile.
     Vous pouvez acheter du pop-corn ne est pas en sachets-portions, et en grand nombre pour préparer autant que besoin. Dans ce cas, le maïs devrait remplir un plastique ou en céramique qui peut être utilisé dans le micro-ondes. Assurez-vous que le récipient peut résister à des températures jusqu'à 200 ° C. La plupart des bols en plastique ne sont pas conçus pour chauffer le solide à 150 ° C, mais pour la fabrication de pop-corn ne est pas suffisant. Remplissez le fond de la cuvette d'huile végétale raffinée et saupoudrer légèrement maïs. Bien remuer et céréales à elle promaslylys uniformément. Couvrir et envoyer au micro-ondes à pleine puissance inclus, minutes 5. Un signe certain de préparation du pop-corn - claps, qui cessent lorsque tous les grains éclatent et se transforment en «moutons».
     Pour faire du maïs soufflé sur le poêle, cuire une grande casserole ou une poêle avec une haute couvercle. Il est conseillé d'utiliser la couverture en verre transparent, à travers lequel vous pouvez voir et de contrôler le processus. Généreusement graisser le fond du pétrole raffiné et de chauffer. Pour tester la chaleur de degré désiré, mélanger la semence si elle explose, vous pouvez télécharger tout le maïs. Mais notez qu'il doit tenir dans une seule couche, ne ont donc plus de chances de faire cuire du pop-corn en doses fractionnées ou se contenter d'une petite partie. Secouez grain et fermer le couvercle. Les grains chauffés à la même époque et commencent à "tirer" éteignez immédiatement le feu ou déplacer le navire pour la prochaine brûleur froid. Ne pas retirer le couvercle et attendez jusqu'à ce que tout le maïs est converti en pop-corn.
     Comment faire de délicieux pop-corn à la maison
     Les fans de pop-corn ont estimé que la préparation de la construction il en coûte environ 10 fois moins cher que si vous l'achetez prêts dans les centres commerciaux ou hall du théâtre. Convenir des économies considérables. Mais alors que beaucoup popcorn - non seulement la nourriture, mais aussi l'atmosphère associée promenades, loisirs, divertissement. Et, bien sûr, jouer un rôle important saveurs de rôle que vous choisissez avant d'acheter du pop-corn. Voici quelque chose d'amusant est tout simplement pas difficile à reproduire à la maison:
   
   
   1.   Comment faire du pop-corn salé à la maison. Accueil sel de popcorn nécessaire immédiatement après la cuisson pendant qu'il est chaud. Le paquet ou dans un bol de maïs secouent une pincée de sel et / ou de poivre, puis servir pour la nourriture. Les enfants peuvent utiliser du sel iodé ou de sel de substitution herbes séchées.
        Comment faire du maïs soufflé sweet home. Par le même principe que décrit ci-dessus, prêt à verser popcorn plus chaude de sucre en poudre. Ajouter l'extrait de vanille, de cannelle et / ou noix de coco.
        Comme la maison pour faire du pop-corn au caramel. Lors de la préparation du pop-corn dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter le sucre à elle. Dorer, puis verser immédiatement le maïs soufflé au caramel chaud n'a pas eu le temps de refroidir et mélanger uniformément. Pour préparer le "chocolat" du pop-corn, le sucre et l'huile d'Voyons Mélanger la poudre de cacao.
        Comme la maison pour faire du maïs soufflé au fromage. Au lieu de l'odeur de la saveur de fromage à la maison, utiliser du vrai fromage râpé. Si vous mélangez avec du pop-corn chaud, vous obtenez délicieux fromage fondu "fils". Si vous attendez jusqu'à ce que le pop-corn refroidir - obtenir popcorn mélangé avec du fromage, qui est aussi très savoureux.
        Dans l'ensemble, maison cuisinier popcorn est assez simple. Dans ce cas, vous gagnez sur tous les tableaux. Tout d'abord, économiser de l'argent. Deuxièmement, éviter les arômes artificiels, des arômes chimiques et en calories. Enfin, vous pouvez faire du pop-corn à la maison à tout moment. Et dans ne importe quelle quantité, de vous amuser et de divertir les invités.