Les crêpes sont le produit de cuisson ukrainienne plus ancienne qui se affiche avant la neuvième siècle. Et ils se préparent pâte qui a été versée sur la poêle chaude, ronde, parce que les gâteaux sont généralement rondes. Habituellement crêpes servi à la table avec diverses garnitures qui se effondrent dans le milieu de la crêpe. La plus courante et en peluche préféré de notre temps est le fromage, il est donc utile pour les enfants et les adultes, et ce est délicieux.
Structure de produits pour les crêpes avec du fromage
Pour préparer des crêpes avec du fromage cottage, vous aurez besoin: un verre de farine, des œufs, l'emballage du fromage, une pinte de lait, deux jaunes d'œufs, un peu de sucre, quarante grammes d'huile végétale et le beurre, et trois cents grammes de masse de fromage, de préférence avec des raisins secs et le sel.
Prenez les oeufs, le sel et le sucre - écrasez-les soigneusement, puis ajouter la farine et deux cents grammes de lait. Après que le mélange devrait bien mélanger et verser le lait restant là et l'huile végétale. Encore une fois, tous les mélanger pour obtenir une masse homogène. Verser la pâte cuite pour les crêpes avec du fromage ne doivent poêle fortement chauffée, mais ne oubliez pas que l'huile dans la poêle verser ne est pas nécessaire, et frire des crêpes sur un côté, puis l'autre.
Préparer des crêpes besoin une pile de sorte que côté frit était toujours en haut. Quand les gâteaux sont prêts, alors vous pouvez commencer à préparer la farce, ce est le fromage.
La masse du fromage et de fromage mélange, ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre ramolli, remuez à nouveau.
Prenez une blynchyku et les fourra poids après cuisson de fromage. Au milieu de la crêpe devrait mettre un fromage de cuillère et plier à votre goût, des enveloppes ou des rouleaux. Avant de servir des crêpes avec du fromage cottage sur la table, ils ont besoin de se réchauffer dans une casserole avec le beurre, d'un côté, puis tournez et le couvercle, attendre cinq minutes. Maintenant crêpes au fromage prêt à servir.

Bon appétit!

  Les principaux ingrédients pour la pâte à biscuit - est œufs, le sucre et la farine. Dans la farine peut ajouter un peu de gâteau d'amidon sur magnifique.

  Sponge pâte l'un des plus populaires parmi les femmes au foyer et les chefs que les produits aller luxuriante et douce. pâte éponge utilisé pour faire toutes sortes de pâtisseries, gâteaux, petits pains, gâteaux et pâtisseries complexe. Distingue pâte à biscuit et qui est prêt à être gelés gâteau.

  En pâte à biscuit peut ajouter le zeste d'orange ou de citron, la poudre de cacao, le chocolat, le sucre vanillé, les graines de pavot, de noix hachées, les raisins secs et diverses autres charges, après les mélangeant avec de la farine. Prêt confiseries pâte à biscuit compléter une variété de crèmes, gelées, confitures de fruits, cerise, noix, les baies fraîches.

  Biscuit peut être préparé de deux manières froides (normales et rapides) et chaudes. Quelle est la technologie de préparation de pâte à biscuit?

  Cuisine biscuit. Façon cool
  Gâteau nature
  Écureuils, battre le sucre et la mousse moitié solide. Les jaunes d'oeufs frottent avec la seconde moitié du sucre blanc. Entrez le goût et des charges de désir, le zeste d'orange, de citron, noix hachées, chocolat, cacao, et des additifs, la citrouille, le beurre, la crème sure, le fromage. Mélanger la farine, puis entrez soigneusement le premier tiers de la mousse de protéines, puis progressivement vmishuyemo toutes les protéines.

  Biscuit rapide
  Battre les œufs et le sucre avec un mélangeur dans une mousse solide. Si une recette demande pâte à biscuit, ajouter la crème sure, le yogourt, le kéfir ou de l'eau. Puis versez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude. Bien mélanger tous. Nous traduisons la pâte dans un plat de cuisson et mettre au four préchauffé à 150 ° C four. Ajouter la température à 200-220 ° C En aucun cas ne peut pas ouvrir le four environ 15 minutes, sinon le gâteau va se installer. Biscuit Prêt tester un bâton de bois au protыkanyy il devrait rester au sec. Prêt à quitter le gâteau le four pendant 5-10 minutes avec la porte ouverte.

  Cuisine biscuit. De façon chaleureuse
  Frottez les jaunes avec le sucre et le beurre fondu, la chaleur, en remuant constamment, dans un bain d'eau pour dissoudre le sucre. Cool, ce que nous mettons dans l'eau froide, mais à battre. Le poids doit être de couleur jaune, épais et moelleux. Ajouter la farine. Entrez technologie des protéines méthode à froid.

  La partie difficile est considéré comme la cuisson des tourteaux. Ce est une séquence très importante de plus de composants doivent suivre de près la recette. Pâte pour tourteau plus lourd, mais plus délicieux gâteau préparé et savoureux. Sponge pâte à gâteau pour obtenir les meilleurs costumes huileuses.

  Imprégné et couper ne importe quel gâteau au moins 8 heures après la cuisson.  

  Recettes de cuisine myriade ceinture. Souvent, les familles passent de génération en génération. Chaque foyer réel connaît plus d'une façon de faire un gâteau. Laissez-nous juste pour la grand-mère, la version classique.
  Pétrir la pâte savoureux gâteaux
  Pour infuser besoin pour préparer: lait chaud (un demi-litre), la levure rapide (un demi-sac), le sucre (une cuillère à café). Boroshna ajouté tellement pour obtenir un breuvage épais.
  Zamisyvshy infusion, il devrait être laissé de côté jusqu'à la montée. Maintenant il est temps de faire une pâte de base. Trois oeufs mélangés à une demi-tasse de sucre, de beurre ramolli (200), deux cuillères à soupe d'huile de tournesol, une demi-cuillère à café de sel et la gousse de vanille.
  Maintenant, versez la pâte a augmenté brasser, mélanger et ajouter un peu de farine. La pâte doit être souple et sensations - luxuriante.
  Gâteaux de pâtisserie grand-mère
  Pâte Zamisyvshy saupoudrer légèrement de farine, couvrir avec un linge et placé dans une chaleur. Pâte levée devraient être omis et le mélange, ajouter les raisins secs et propres, fruits et noix confites. Encore une fois laissé seul. Une fois qu'il se lève à nouveau, il doit être obim'yaty, purée, pomisyty.
  Puis, en forme haute graissé doit déposer la pâte sur une troisième hauteur. Attendez, lorsque la hausse de la pâte (environ une heure) et placer dans chauffé à 200 ° C four. Après 15 minutes, vous devez abaisser la température du four à 180 ° C four ne peut pas être ouverte à la honte de la pâte. Après encore 10 minutes pour vérifier brochette propechennost. Brochettes secs suggère préparation. Ainsi, vous pouvez prendre. Après refroidissement décorer de glaçage, les noix, les grains de minéraux douces.
  Préparation de glaçure de protéines et de givrage sans oeufs
  Glaçage peut être préparé de plusieurs manières. Pour apprendre à faire givrage pour les gâteaux, va marcher sur trois recettes.
  Pour les protéines de l'émail nécessite deux blancs d'oeufs, petit sucre (250 g), un peu de sel. Blancs froides avec du sel fouettés en une mousse épaisse. Ne se arrêtant pas à abattre, lentement ajouter le sucre. Le processus continue alors fouettant encore 4 minutes. A légèrement refroidi gâteau et laisser mettre le gel de glace.
  Pour préparer le glaçage sans oeufs dans une poudre de verre devrait verser lentement le jus de citron (à soupe). Remuer à l'uniformité de poids et de mettre immédiatement sur le gâteau.
  Chocolat glaçure
  Pour glaçure, vous pouvez utiliser d'autres recettes. Mais il est difficile de passer devant le délicieux glaçage au chocolat.
  Sur feu doux porter à ébullition du mélange de sept siècle. cuillères de lait et 150 g de sucre en poudre. Ensuite, une barre de chocolat (100 g) et 50 g de beurre. Tout est mélangé jusqu'à ce que le chocolat ne est pas dissoute. Maintenant, nous devons combler l'amidon de pomme de terre (1 h. Spoon) de poudre de cacao (4 cuillères à soupe). Tous mélangé jusqu'à homogénéité. Slightly Chilled répandre la cerise sur le gâteau.
  Exigences kulychu
  Cuisine russe est connu depuis plus de 20 différents types de gâteaux. En taille, différent et pâte pour gâteaux pour l'arôme, le goût et sdobnosty degré. Ne oubliez pas que ces ceintures doivent être doux, mais lourd et dense. Au milieu il devrait y avoir aucun vide. Cliquant ils ne devraient pas rebondir en plus ces jours-ci ne obtient pas vicié.
  Pour produire des gâteaux traditionnels ne peut être utilisé saveurs, la margarine et autres «produits de la civilisation." Prêt d'options, qui sont vendus dans les marchés et les magasins ne sont pas réels. Dans les cas extrêmes, ces produits peuvent être considérés comme un petit gâteau délicieux, légèrement comme un gâteau.