Beşbarmaq - très savoureux plat et nayprosteyshee Cuisine kazakhe.
Idéal pour steppe vie nomade - très simple, copieux et délicieux.
Kazakh Beşbarmaq traduit par cinq doigts pyaternya - indice clair que ce plat est un must bonnes mains. Traditionnellement Beşbarmaq préparé avec de l'agneau ou à cheval.
Il est désormais autorisé Beşbarmaq cuire du boeuf et du poulet.
De poulet dans une très savoureux et nous connaissons. Aujourd'hui, nous préparons Kazakh Beşbarmaq avec elle.
Si vous décrire brièvement ce plat, vous obtenez le poulet avec des nouilles, cuites à forte stock. Mais ce est vraiment délicieux, doit préparer ce plat et le plus sûr.
Ingrédients pour la cuisson du poulet Beşbarmaq
Nous avons besoin d'un ensemble de produits minimum:
propre poulet - 1 pièce;
3-4 gros oignons;
sel, poivre et autres épices préférées au goût.
Pour préparer les nouilles doivent:
environ une tasse (200 grammes) d'eau;
500 grammes de farine;
2-3 œufs;
1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
1 cuillère à café de sel.
Tout d'abord, il est nécessaire de faire cuire le poulet. Bien sûr, l'oiseau doit être très frais. A cet effet, il est souhaitable d'utiliser une grande casserole pour se adapter parfaitement poulet. Si vous ne correspondez pas - ne vous inquiétez pas, les couper en gros morceaux et les mettre dans une casserole.
Remplissez le poulet avec de l'eau afin que l'eau soit complètement recouverte il. Sel, poivre, ajouter vos épices préférées. Tous les goûts.
Mettez la casserole sur le feu avec du poulet, couvrir avec couvercle. Cuire sera longue à feu moyen pendant 2-3 heures. Par conséquent, la viande doit être facilement séparé de l'os. Mousse qui apparaît, tirer, nous ne avons pas besoin. Bouillon doit être transparent.
Alors que le poulet est cuit, passer d'autres composants de nos plats.
Recette Gâteau Beşbarmaq
Préparer la pâte. Versé dans un verre de bol d'eau, il est casser les oeufs, ajouter de l'huile végétale et du sel, versez la farine. Cette pâte bien mélangé plier mains.
Il doit faire preuve de fermeté et très élastique, par raviolis. Si nécessaire, ajouter de la farine. Couvrir la pâte de papier aluminium et laisser dans un endroit frais, se donner 15 minutes.
Retour à l'épreuve. Rozkachuyemo aussi mince que possible, idéalement si aucune couche plus épaisse de 2 mm Couper aux diamants ou des carrés de taille moyenne, environ 7 par 7 pouces.
Maintenant oignons. Nous avons réduit comme nous aimons, comme demi-cercles. Dans une casserole versez l'huile, faire revenir les oignons jusqu'à ce que doré, ajouter un peu de bouillon de poulet et l'oignon est mis hors beaucoup plus savoureux.
A cette époque, la soupe est prête, retirez la viande et laisser sur une plaque refroidir légèrement. Nos diamants / run carrés dans un bouillon. Ils sont bouillies boulettes, après avoir fait surface déjà assez.
La pâte finie sortir, répartis sur une plaque ou dans un bol que vous le souhaitez. Sur Saupoudrer braisé oignons.
Il reste à traiter la viande. Faites-en un must-handed. La viande sort très tendre et doux, très facilement séparé de l'os. Partagez le long des fibres. En aucun cas, ne pas utiliser le couteau, seulement.
Morceaux de poulet sur la propagation de la pâte avec des oignons, saupoudrer de possible, mais pas beaucoup. Séjour Verser le bouillon de poulet dans un bol ou une tasse.
Maintenant, comment manger correctement Beşbarmaq.
Prendre un carré de pâte droite, podtseplyaem doucement inclinés, se pencher en avant dans votre bouche. Arrosé avec de riches, forte stock. Très copieux et délicieux. Profitez de les manger, des invités, ils apprécieront dans ce plat, et vous obtiendrez la louange et des mots aimables!
Nous espérons sincèrement que notre étape par étape la recette avec des photos pour vous aider à répondre à la question de savoir comment faire cuire un délicieux Beşbarmaq de poulet.
Auteur: Lily Romanov
Cuisine ukrainienne est connu dans le monde entier littéralement. Tout amour et bortsch et boulettes ukrainien et chou rouleaux, et beaucoup de différents plats délicieux.
Ce est vrai héritage de la cuisine ukrainienne - boulettes. Ils sont incroyablement populaire en Ukraine, toute ménagère sait comment faire cuire et ayant friandises amusantes ce plat tous les invités.
Dumplings recettes transmises de génération en génération, chaque famille a ses caractéristiques propres, de sorte que les boulettes sont si nombreuses variétés. Ils sont préparés à partir de pâte de farine, et parfois avec de la semoule. Préparer boulettes, en ajoutant aux fromages à pâte, la pomme de terre, l'oignon, crépitements.
Faites-les cuire dans l'eau salée, le bouillon, et même dans le lait jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Dumplings besoin est juste chaude, sinon ils ne seront pas aussi savoureux. Dumplings peut être servi comme un plat à part avec le beurre et la crème sure, et vous pouvez les faire cuire la soupe.
Aujourd'hui préparer une soupe légère, savoureuse et rapide avec des boulettes. Voyons comment vous pouvez préparer.
Ingrédients pour la soupe au poulet de cuisson avec des boulettes
Pour préparer la soupe nous avons besoin:
Demi poulet ou poitrine de poulet - qui aime cela;
Eau - deux litres;
Oignons - 2 pièces;
Pommes de terre - 5-6 pièces de taille moyenne, votre choix;
Carottes - 1 pièce;
Fat - quelques tranches;
Huile végétale - 1-2 cuillères à soupe;
Chicken egg - 1 pièce;
La farine de blé - 05 tasses;
Sel, le laurier, le poivre et d'autres de vos épices préférées à déguster;
Verts - tout que vous aimez.
Dans une casserole, environ 3 litres, mettre le poulet, versez l'eau. Salt notre avenir bouillon, ajouter la feuille de laurier, le poivre et autres épices. Fermer le couvercle et mettre le feu.
Pour le bouillon sur agréable et claire, le poulet va cuire avec le couvercle, assez longtemps pour laisser mijoter une demi-heure. La mousse qui apparaît, nous devons éliminer.
Maintenant, préparez rôti. Pour cette oignons finement coupés, TREMO sur un gros carottes râpe. Dans une poêle chauffe l'huile et faire frire nos légumes. Préparer les pommes de terre - Peler et couper en cubes.
Maintenant, la chose principale - la plupart des boulettes. Dumplings sont fabriqués à partir de farine, les oeufs et le sel.
Dans un bol casser les oeufs, saler un peu secoué. Commencez verser graduellement la farine et bien mélanger. La principale chose - ne exagérez pas avec la farine. La pâte doit sortir de toute façon, assez rare, mais il ne doit pas fuir.
La pâte doit être plus épais que les crêpes et en même temps être mélangé avec une fourchette.
Notre délicieuse soupe est prête. Hen nous obtenons, laisser refroidir un peu la plaque.
Jette dans le bouillon bouillant cuits avant zazharku et avec elle déjà hachée et pommes de terre en dés. Laisser cuire pendant 10 minutes.
A cette époque analysé tendre poulet en morceaux, déchirer le long des fibres. Tout en laissant la plaque.
Il commence avec le plus important et intéressant. Petite Cuillère séparer les petits morceaux de pâte et déposez-les dans le bouillon bouillant. Dough prendre environ un quart à un demi cuillère à café.
Dans le processus de cuisson des boulettes augmentent de volume tous les deux ou trois, donc il ne devrait pas être trop grand. Pour la pâte à la cuillère de bâton, après chaque fois que le tremper dans l'eau froide. Donc, enseigner notre avenir soupe de boulette tous.
Prêt boulettes définissent très simple. Surface - si prêt.
Il enseigne à la soupe au poulet préparé presque prêt, ajouter des herbes fraîches. Redonne la soupe bouillir. Tous! Éteindre! Nous laissons sous le couvercle pendant 5-7 minutes permettent nastoyitsya.
A cette époque, était sur la table, inviter des amis et des ménages. Déversement soupe sur plaques, accepte compliments.
Nous espérons sincèrement que notre étape par étape la recette avec des photos pour vous aider à répondre à la question de comment faire une délicieuse soupe avec des boulettes.
Auteur: Lily Romanov
