Imaginez combien incroyablement délicieux hareng salé dans un beau plat, assaisonné avec de l'oignon vert et l'huile de tournesol!
Désolé, nous sommes souvent en mesure d'acheter dans le magasin est ce que vous avez besoin. Très souvent, nous achetons poissons pas la première fraîcheur, la salinité, et sait où il ne est pas clair comment.
Décapage hareng dans la maison ne doit pas entraîner des difficultés même foyer inexpérimenté, que ce processus ne nécessite pas de manipulation complexe d'ingrédients et les mesures préparatoires longues. Déguster le poisson cuit est beaucoup mieux, mais la qualité est beaucoup plus élevé.
Comment choisir un hareng?
Comme en milieu urbain ne est pas toujours possible d'acheter du poisson frais, vous pouvez opter pour le poisson congelé. Bien sûr, certains harengs frais délicieux et utile, mais de nos jours trouvent sur les étagères dures. Choisissez du poisson devraient par son apparence. Herring doit être suffisamment grand pour ne pas avoir du poisson taches «Rusty» de qualité inhabituelle.
Il est souhaitable qu'il a suffisamment brillant était jamais ennuyeux. Inutile de dire, avant d'acheter il doit contrôler les odeurs. Choisir une copie convenable, être sûr d'acheter les produits nécessaires pour la cuisson salage.
Les Ingrédients:
- Sucre (. 1 cuillère à soupe Cuillère)
- Sel (. 1 cuillère à soupe Cuillère);
- pois poivre noir;
- Feuille de laurier (2-3 pcs.);
- clou de girofle (1-2 pcs.).
La Recette
Dans l'eau bouillie tiède (environ 30 degrés) dissoudre le sel et le sucre. Habituellement assez 600-700 ml d'eau. Ajouter les clous de girofle, le laurier et le poivre noir. Donnez salage reposer 30-40 minutes. Alors que vous pouvez faire de la formation hareng.
Si vous avez acheté le poisson congelé, jamais décongeler dans l'eau ou, en particulier, dans le four micro-ondes, car il perdra une partie de leurs nutriments et propriétés bénéfiques, il est souhaitable de dégivrer le hareng à l'avance.
Bien laver l'eau de hareng de course. Les abats ne est pas nécessaire d'effacer. Ensuite, prendre les grands navires, ce qui correspond tout à fait votre grand poisson, et le remplir avec de la saumure, couvrir et laisser reposer pendant 12 heures.
Il est conseillé de mettre les petits plats dans l'ombre à la lumière directe ne tombe pas. Si vous aimez le hareng, mais cette fois serait suffisant. Plus vous maintenez le hareng dans la marinade, de sorte qu'il sera salée. Mais ce ne est pas pour tout le monde.
Voilà comment rapidement et facilement vous pouvez vous faire une collation pour votre bureau. Invitez les membres de la famille à la table pour profiter de la merveilleuse goût de poisson salé. Bon Appétit.
Viande de porc mangeurs vrai culte. Et que l'amour est très important d'être capable de cuisiner savoureux. Surtout cette règle se applique à un bon morceau de viande. Comment faire cuire le porc à la maison? En fait, ce est un clin d'œil.
La recette la plus simple et délicieux - cuisson du porc dans du papier.
Pour préparer huit portions de viande de porc devront:
- 2 poivrons colorés;
- 3 gousses d'ail;
- 1 kg de cou de porc maigre et jeune;
- 30 ml de vin rouge demi-sec.
- Epices: les feuilles de laurier ou de marjolaine, poivron, poivre noir et les pois mêmes.
Méthode:
- Avant de faire mariner la viande devrait rincées, séchées et l'ail puis nashpyhuvaty, pelé et haché préalablement bandes minces. Ce est mieux fait avec un couteau pointu, le coller dans la viande, puis entrez Lame ail.
Après nashpyhovыvanyya viande doit ajouter le sel et le poivre, verser le vin et laisser le pot couvert pendant 10 heures. Dans le vin, ajouter les feuilles de laurier broyées et l'origan, et 3-4 pois de senteur et de poivre noir. Il ya des ensembles spécifiques d'épices pour marinades, mais les recettes dans éprouvées ne sont pas recommandés. Seule la viande de marinade rationnelle dans le soir et le matin, avec des forces fraîches de porc cuisson.
Eh bien la viande de promarynovannoe enveloppé dans quatre couches de feuille, très attentivement, ne pas laisser des trous par lesquels peut fuir le jus précieux. Ensuite, mettre la viande dans un plat allant au four spécial et cuire au four.
Viande cuire au four pendant environ deux heures, il faut vérifier par des inspections personnelle. La température dans le four devrait fixer aucune supérieure à 180 degrés d'ici la fin de la cuisson, pendant environ vingt minutes avant la fin du délai de deux heures de minimiser la puissance. Vérifiez l'état de préparation simple: profil supérieur et les couper en petite cure-dent en bois pour percer. En cas de déversement de jus clair et lumineux, lave complètement prêt. Si le liquide est trouble, puis prendre un autre dopikaty.
Prêt viande doit être laissé dans le four à son refroidissement complet et ensuite déployer la viande avec du papier et diviser en portions. Et les seules pièces découpées rationnelles de viande qui seront soumis immédiatement à la table. Ce est juste pour eux et poivrons décorer, préparé à l'avance. Il se penchera morceaux appétissants de paille hachée couleurs jaunes et rouges. Ham est un plat qui peut être stocké longtemps dans le réfrigérateur. Et est-il possible et chaud, et le froid, toutes ces options goût différemment.
Si vous souhaitez préparer un porc "noisette" de brun doré, puis un morceau de cou de porc, précédemment, vous devriez les faire frire dans l'huile dans une poêle et soigneusement avant la cuisson de la graisse mayonnaise.
Mannyk - l'un des plus délicieux et simples pour préparer des gâteaux. Il est basé sur la semoule habituel. Il peut être pas uniquement le petit déjeuner utile et original, mais le dessert parfait pour l'arrivée des invités. Ce gâteau est facile de se diversifier en ajoutant différents fruits à la pâte ou avoir préparé à une variété de sauces. Si la semoule pas comme tous les enfants, et les adultes aussi, cette cuisson fera appel à tout le monde. Difficultés dans sa préparation se poseraient même foyer inexpérimenté. Alors, comment faire cuire mannyk?
Les Ingrédients:
- Coupe de sucre;
- 250 ml de yogourt ou de crème sure;
- Coupe de la farine;
- 100 g de beurre;.
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude;
- 250. leurres;
- Une poignée de petits fruits congelés;
- 150 g d'eau;.
- 3 oeufs;
- Le Sel.
Méthode:
- Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre et une pincée de sel. Tout le mélange à l'aide d'un mélangeur ou corolle conventionnelle. Doit sortir masse d'air.
Verser le mélange sucre-oeuf yogourt ou de crème sure, mais il devrait être faible en gras, liquide. Vous pouvez mélanger yaourt mélangé avec la crème sure. Encore une fois, tous les battre.
Faire fondre le beurre sur feu moyen, puis versez-le dans un récipient avec le mélange. Assurez-vous de pré-refroidir l'huile ou egg roll perfide. Mélanger et mettre la semoule. Attendez 10 minutes, ce serait assez pour faire la semoule légèrement bombé. Là encore, tout mélanger jusqu'à consistance lisse.
Tamiser la farine à travers un tamis et le mettre dans la masse fouettée, puis mélanger. Ne négligez pas tamiser la farine, il est donc rempli d'air, et votre gâteau va augmenter et être ainsi luxuriante.
Ajouter le bicarbonate de soude, vous pouvez pré-payer avec du jus de citron ou de vinaigre. Dans le cas où vous ne utilisez que du yogourt, il ne peut pas éteindre. Mélanger délicatement. Pâte pour Glyceria fait.
Allumer le four et-chauffer à 180 degrés. Graissez généreusement un plat à four avec du beurre. Pour ce gâteau est sorti plus élevé, il devrait être sous la forme d'un petit diamètre de four. Le fond de la meilleure couverture de papier parchemin. Verser la pâte dans le récipient préparé et placer dans le four. Dans la cuisson mannyku prendre au moins une demi-heure. Sa volonté de dire brun clair appétissante.
Alors que mannyk cuit, préparer la sauce de baies à elle. Versez une demi-tasse d'eau dans une casserole, ajouter quelques cuillerées de sucre et porter à ébullition tout. Le sirop résultant de verser toutes les baies et broyer dans un mélangeur.
Prêt mannyk démouler. Couper en tranches, verser la sauce avec des baies et servir. Au lieu de la sauce peut décorer toute la confiture de gâteau ou de la marmelade.
