Le fromage est fondu dans un pot spécial, sous laquelle se trouve une torche dont la fonction est de maintenir un état de fromage fondu. Dans dunk fromage coupé en gros cubes de pain, de la viande, des légumes ou des fruits. Ce plat est adapté pour les repas à la maison et pour aller sur la nature.
Qu'est-ce vous avez besoin pour faire la fondue à la maison
Bien entendu, fonction de cuisson à fondue se trouve dans les plats traditionnels suisses et inhabituelles pour nous - kakelone. Officieusement, pryzhyvshymsya parmi la population russophone est appelé kakelona Appareils à fondu. Inclus avec elle est habituellement vendu et de nombreux bouchons spéciaux, et Appareils à fondu a de bonnes jambes, ce qui est très pratique dans son utilisation. Des matières combustibles pour le pot de fondue servent habituellement les pâtes ou gel qui soutiennent le feu et la température désirée.
Les principaux produits pendant la cuisson fondue sont le fromage, le vin et le pain, mais aujourd'hui une recette traditionnelle fondue de plus en plus commencé à ajouter d'autres produits, tels que les champignons ou les cornichons.
Comment faire cuire la fondue suisse traditionnelle à la maison
Les Ingrédients:
fromage hruyer (250 gr.);
Emmental (250 gr.);
vin blanc sec (200 ml);
rez-de poivre blanc;
muscade;
1 gousse d'ail;
La farine de maïs (2 petites cuillères);
jus de citron (une cuillère à café);
la vodka (2 c. à soupe cuillères).
Frotter l'intérieur Appareils à fondu de Surface tranche de l'ail, verser dans un verre de vin et le jus de citron. Agite le contenu de la casserole sur feu très doux jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Faire moins de feu et remuer avec une teneur bâton de bois ustensiles de cuisine, le remplir dans le fromage purée. Continuez à remuer le fromage sans retirer la casserole du feu jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Ajouter le fromage mélange homogène de la vodka et de la farine et de garder les lumières allumées dans les trois minutes, en remuant constamment masse de fromage. Ne pas faire bouillir un pot de poids. Masse de fromage chaud, saupoudrer d'une pincée de poivre et noix de muscade et vmochayte ses légumes et les cubes de pain, de préférence le français.
Comment faire cuire les crevettes fondue à la maison
Pour que ce processus de cuisson à fondue d'accueil produits appropriés tels montant pour lequel vous pouvez définir des parties de vous-même fondue:
grosses crevettes avec des queues;
mayonnaise, meilleure maison;
huile d'olive;
tomates cerises;
roquette;
citron;
la sauce de soja.
Si les crevettes dans le givre, ils devraient avoir le dégel, puis les sécher avec une serviette. Parce que de la crevette humide à Appareils à fondu de beurre commence éclaboussures.
À propos de litres de pétrole se déversent dans une casserole et la chaleur, puis versez-le dans Appareils à fondu. Crevettes immerger dans l'huile et les y maintenir jusqu'à ce que fait, environ une minute. Prêt crevettes propagation sur une plaque avec des tomates cerises et roquette, tous les jus de citron bryznit. Pour préparer la sauce pour ce plat, il suffit de mélanger la mayonnaise avec la sauce de soja.
Fondue aux champignons à la maison
Pour préparer cette recette pour la fondue à la maison besoin des produits suivants:
Les champignons frais (150-200 gr.);
de fromage râpé (400-500 gr.);
le beurre (25 oz);
La vodka cerise (25-50 oz);
Apple Cider (100ml)
le lait (50 oz);
sel et poivre blanc.
Nettoyez les champignons, lavez et serviette obsushit. Haché finement les champignons, les mettre dans une casserole et laisser mijoter avec le couvercle dans l'huile pendant environ 4 minutes à un maximum de chaleur. Mettez les champignons dans le fromage et verser le cidre. Plats contenu pendant trois minutes à la chaleur maximale gris, en remuant avec une cuillère en bois. Lait en poudre mélangé avec la masse d'amidon verser dans la casserole et continuer à feu doux pendant environ 50 secondes à un maximum de chaleur. Versez ensuite le mélange de vodka, ajouter les épices et mélanger le tout. Cette option est recommandé de manger la fondue avec du pain blanc, qui peut encore faire revenir dans le four.
Recommandations Fondue cuisiner à la maison
Préparation fondue douce, vous pouvez mélanger chocolat blanc et noir, ajouter la crème et tremper de nouveau dans cette masse de fruits et de baies.
Lors de la préparation de la viande ou du poisson fondues, viandes pré coupée en cubes, et laissez mariner au réfrigérateur. Marinade peut être cuit avec du jus de citron, l'huile d'olive et les oignons, anneaux tranchés.
Si vous décidez de faire cuire la viande ou du poisson fondue fondue, fromage à la place utiliser une huile végétale ou de bouillon.
Pour éviter les éclaboussures d'huile chaude des Appareils à fondu ne démarrage humide en morceaux bruns de viande, et leur première serviette de obsushit ou à l'extérieur et non Solite pièces de viande.
Au lieu de fondue à la viande peut être utilisé pour griller saucisses et servir comme un mélange de sauce avec de la mayonnaise et la moutarde. Ajouter à financer des herbes, des épices et des oliviers, il va ajouter du piquant saveur fondue spéciale.
Suivez la sécurité dans le processus de cuisson à la maison, ne oubliez pas que vous faites affaire avec une torche et mettez-les dans le sens d'éléments inflammables.