Pizza italienne - une délicatesse, qui se est propagé rapidement à travers le monde et l'amour population aussi diversifiée. Aujourd'hui, vous pouvez profiter d'un café ou un restaurant, à la maison ou pour faire votre propre. Si un ingrédient peut être utilisé presque tous les ingrédients à votre préférence et le désir, la pâte à pizza correcte a des règles cuisson. Dans le même temps, ce qui est nécessaire pour la pâte à pizza - épais ou mince - chacun décide, en fonction de votre goût.
Pâte à pizza napolitaine sur - recette
Italiens sont très exigeants lorsqu'il se agit de la pâte à pizza. Pour la pâte napolitaine se est avéré droite, il est souhaitable d'observer proportion. Depuis chez exploiter à cette fin ont lieu recommandé four four, et dans tous les autres recette de pâte à pizza, vous devriez essayer de faire.
Ingrédients nécessaires
4 tasses de farine tamisée
3 cuillères à café le sel
2 c levure sèche pour la pizza
1 025 et une tasse d'eau chaude.
Préparation
Pour ne pas être déçu à la fin et obtenir le meilleur pâte à pizza, il est recommandé de commencer dans une ambiance agréable. Italiens croient que la cuisine ne voulait toujours aller dans la bonne humeur, ou des produits absorbent la charge énergétique mauvaise, et le plat sera bon goût. La même chose est vraie de la maladie - patient à la plaque ne font rien. Dans tous les autres cuisinier pâte à pizza est un jeu d'enfant.
Pétrir la pâte dans un bol profond besoin de se déplacer où les mains. Dormir origine quatre tasses de composante essentielle, sel et levure ensuite ajouté. Ils ne ont pas besoin pour verser en un seul endroit - doit être réparti uniformément sur toute la surface de la garniture. Après tout ce est bien mélangé, il est temps de verser l'eau lentement. Il doit être chaud, pas chaud ou froid. Bien que la pâte liquide versé constamment agité. Vymishuvaty avoir dix minutes, de sorte qu'il ne est plus en tenir à la main.
Une fois la consistance désirée est atteinte, tourner dans un bol profond et couvrir d'un film alimentaire.
Maintenant, il a "vystoyatysya" au moins 12 à 18 heures. Pendant ce temps, il est nécessaire de prêter attention à trois et obim'yaty doigts. Dépêchez-vous et commencer la cuisson immédiatement impossible - pâtisseries seront nepыshnaya.
La prochaine fois que la récolte de jours pour sortir du conteneur de passer sur une planche saupoudrée de farine en vrac, soigneusement obim'yaty de chaque côté et diviser en portions de la balle. Maintenant, vous pouvez rouler gâteaux et leur enseigner goodies.
Ce mélange à gâteau parfaitement conservé, de sorte qu'il ne est pas nécessaire de dépenser immédiatement. Il est possible de se cacher dans le congélateur jusqu'à la prochaine fois.
Trucs et astuces
Recette pour des plats traditionnels complété clarifications sur la farine. Besoin italien, OO marquée. Mais comme les magasins domestiques de son pas toujours être trouvé, l'hôtesse locale pprydumaly option polyvalente - et de la boulangerie de seconde classe, mélangé à parts égales. Dans toute autre recette est autorisé à utiliser la farine.
Si vous ne avez pas le temps de supporter le gâteau mélanger la bonne quantité d'heures, la recette de la pâte à pizza prévoit certaines concessions - de mettre il permis à 120 minutes au réfrigérateur. Ce sera assez pour le rendre facile raskatыvalos pas Liplje, mains Postojna.
Si vous voulez faire cuire la pâte à pizza avec du lait, il est souhaitable de choisir des recettes de New York. Gâteaux viennent facilement à fine et croustillante.
Dans l'option razbyraemom lait ne doit pas être utilisé - gâteau ne peut pas venir.
Peu de gens savent que cette espèce atteint parfois une longueur de 180 cm et un poids de 4 kg. Dans les magasins obtenir beaucoup plus petits spécimens. Mais la valeur de la viande et des vitamines ne dépend pas de la taille de la morue. Certains gastronomique traitent avec dédain ce poisson cause de l'odeur de la mer et un goût légèrement amer. Et rien, que ces manquements peuvent être enlevés facilement si vous connaissez les secrets de la façon de faire cuire la morue.
Comment faire cuire la morue
Ce poisson blanc a une faible teneur en calories et indispensable pour la diète. Le contenu de 100 grammes de protéines de viande et de micronutriments si grande que recouvre complètement le taux journalier, vous avez besoin de l'homme. Il contient toutes les vitamines B, la vitamine E, carotène, acides gras polyinsaturés. Huile de foie de morue est fortement recommandé pour les femmes enceintes et allaitantes éviter une carence en vitamine. Mais vous pouvez non seulement bénéficier du corps et de traiter et les papilles. La principale chose - de savoir comment faire cuire la morue. Nous vous offrons une recette qui ne laissera personne indifférent. Tu auras besoin de:
Les Ingrédients:
Lait - 400 ml
beurre - 50g
l'huile végétale - 50g
grains de poivre - 5 pièces
puces moyenne - 1 pc
Ail - 2 gousses
la farine - 1/2 c
muscade - 1/2 h l
sel - 1 h l
Zera - 1/4 h l
Méthode:
Nettoyer le poisson sur la balance, nageoires et la queue, couper, enlever les entrailles et rincer obsushit;
couper parties 15-2 à voir. Pliez dans un pot de l'émail et de remplir avec du lait pendant 2 heures;
frire dans une poêle chaude poivre, le sel, la muscade et Zera, interférant constamment en 10 minutes. Puis frottez le mélange dans un mortier et mélanger avec la farine;
zapaniruyte pièces avec des épices et cuire à la poêle chaude pendant 15 minutes;
faire fondre le beurre dans un bol, ajouter l'ail haché et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes;
avant de servir versez le poisson cuit avec une sauce à l'ail.
Servir plat chaud avec ne importe quel plat d'accompagnement. Vous pouvez placer une tranche de citron et d'herbes.
Comment faire cuire la morue qui était juteux et délicieux
Cette viande de poisson un peu sec, de sorte qu'il maigre. Mais ce est facilement corrigé si vous suivez quelques règles. Voici les subtilités de la morue cuisson:
Vous ne pouvez pas peretrymuvaty sur le feu ou au four, la viande sera sec;
après la cuisson plat de couverture laisser reposer 10 à 15 minutes. Il va ajouter la richesse;
avant la cuisson odeur peut être neutralisé, pièces vymochyvshy précédemment dans une solution de vinaigre faible. Si l'oreille est préparé, la forte odeur - un avantage.
Si vous gagnez du temps, il est utile de savoir comment faire cuire délicieuse morue au four. Rappelez-vous que la viande de poisson se évapore rapidement l'humidité. Pour éviter ce filet doit être protégé de la chaleur excessive. Pour ce faire, brosser soigneusement les morceaux avec de l'huile et saupoudrer de chapelure. Ou, vous pouvez couvrir les principaux légumes plat. Particulièrement bien avec des oignons poisson blanc combinés, les tomates et les carottes. Vous pouvez simplifier le processus, emballé la morue dans le manchon pour la cuisson. La température du four ne doit pas dépasser 200 degrés. Temps de cuisson dépend de la taille des pièces, allant de 15 minutes à une heure. Prêt facile à déterminer par la facilité avec sépare la chair de l'os.
Un plat d'accompagnement parfait est bouillie de riz ou de pommes de terre. Mais il peut être présenté comme un plat à part si zapikalasya la morue avec des légumes.
