Doughnuts pour beaucoup est une de la farine de choix favori. Ces tartes inhabituelles avec pâte à la levure non pris une place de choix parmi les fans apprécient. Ils restent populaires à tout moment de l'année: la bière d'été et le thé de l'hiver. Dish amour de deux enfants et les adultes.

  Dans nos pasties pays sont vendus dans presque ne importe quel magasin ou un café. Ils ont récemment pénétré le cuisine russe que beaucoup ont oublié leur vraie patrie. La recette nous est venu de l'Orient ancien à partir mongole et les peuples turcophones. Ils ont d'abord essayé de préparer chansons tartes farcis à la viande.

  Bien sûr, maintenant il ya beaucoup d'options pour savoir comment faire la pâte pour les pâtisseries. Auparavant, il a été préparé avec quelques ingrédients: farine, l'eau et le sel. À ce jour, il ya des recettes pour chebureks de pâte bouillies dans l'eau bouillante, eau, bière, mineraltsi, fromage, etc.

  Comment faire une pâte croustillante et chebureks puzыrchatыm? Ici, vous apprendrez tout ce que vous avez besoin!

  La recette pour les chebureks de pâte avec de la vodka

  Beaucoup de gens aiment quand la texture de la pâte avec beaucoup d'air et les bulles. Ce cheburechek se fond dans la bouche, il est difficile de résister à la tentation si délicieux! Test de cheburechnoho recette Présenté basée sur l'utilisation de la vodka. Ce composant, il est doux, doux et souple. Vous allez apprendre à faire la pâte pour pâtés.
  Ingrédients nécessaires:

  L'eau purifiée - 250 ml

  Oeufs - 4 pièces

  l'huile végétale - 5. l.

  Vodka - 100ml

  farine (au besoin)

  pincée de sel

  Méthode:

  Dans un verre d'eau dissoudre le sel.

  Tamiser dans un bol ou sur un repas de table. Verser dans l'eau, de la vodka et l'huile végétale amer.

  Légèrement battre les oeufs dans un récipient séparé par la corolle et ajouter du volume.

  Bien mélanger et commencer vymishuvaty. Si nécessaire, ajouter de la farine. Si la pâte colle, vous pouvez faire tremper les mains dans l'eau froide.

  Après le premier lot, il est nécessaire de reporter la pâte et couvrir avec une serviette. Après 15 minutes, pétrir à nouveau. Répétez 3-4 fois nécessaires. Il est nécessaire pour l'obtenir, et pour plus de souplesse et de force durant la friture.

  Tout est prêt. Maintenant, vous pouvez commencer à préparer chebureks. Rouler la pâte finement et avec des lunettes diviser en groupes. Dans chaque farce mettre. Ce que vous ajoutez l'intérieur est à vous. Cela peut être hachée de poulet, de porc ou de boeuf. La combinaison de champignons, les oignons, le riz, une variété d'épices. Choisissez ce que vous aimez le plus.

  Les Conseils

  Prenez note des règles de chefs professionnels:

  la pâte est plus élastique, ajouter l'huile végétale. Vous pouvez même utiliser la maison, mais l'olive ne est pas nécessaire. Dans ce cas, il gâte tout le goût;

  ne ayez pas peur d'ajouter la vodka ou de la bière. le goût de l'alcool se fera pas sentir, mais vous avez l'air vif et pâtisseries;

  produits à frire dans de grandes quantités d'huile ou de graisse. Cette règle est un majeur dans la préparation de ce plat. Si vous décidez de manger ces gâteaux, vous avez à errer sur les règles de l'alimentation;

  pendant la friture attention: dans tous les cas pas égoutter l'huile dans l'eau bouillante - spray disperser immédiatement et obshparyat vous;

  pour donner un aspect plus esthétique zavertayte bord de fourche légèrement écrasement;

  si pasties trop dur, les mettre dans une casserole sous le couvercle pendant un certain temps. Vous pouvez également envoyer quelques minutes au micro-ondes.

  Bon appétit!

  Les Ingrédients

  • une moyenne taille langue de bœuf
  • 200 grammes de carottes crues
  • 200 grammes de betteraves rôties
  • 200 grammes de salade verte
  • 4 œufs durs
  • Mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de raifort râpé prêt
  De sucre • 1 cuillère à café de

  Préparation

  Découper des bandes de langue bouillie, betteraves cuites pelées, les carottes crues et la laitue.
  En milieu plats Put haché langue amère. Remplissez partie de la mayonnaise mélangée avec du raifort et le sucre. Autour Mettez «grappes» de la laitue, les carottes et les betteraves.
  Et la carotte salade sans la mayonnaise et le raifort, la betterave - mayonnaise au raifort.  

  Salade "Mimosa" à la pomme - l'un des plats les plus populaires pour la table de fête. Bien sûr, dans un vrai chef a ses secrets de cuisine. Quelqu'un suit la recette classique, mais certains-pas contre et expérience. Par exemple, pour ajouter du piquant pomme juteuse.
  Tu auras besoin de:
  • 1 boîte de conserves de poisson (il peut être Saury, le thon ou le saumon);
  • œufs, selon la taille, 4-5 pcs.
  • 3 carottes moyennes;
  • 4 pommes de terre de taille moyenne;
  • une pomme;
  • Vert ou d'oignons;
  • beurre au goût;
  • verts.
  La Recette
  1. Faire bouillir les pommes de terre en «uniforme». Puis, cool, peler, puis râper.
  2. Faire bouillir Carottes, cool et grille.
  3. Les œufs doivent faire bouillir, puis laisser refroidir, séparer les blancs des jaunes. Puis frottez blancs et jaune peut écraser avec une fourchette.
  4. Les poissons doivent écraser avec une fourchette. Oignons coupés en petits morceaux.
  5. Pomme frotter sur une râpe à gros trous.
  6. Salade appris couches, chaque enduits avec de la mayonnaise. Pommes de terre et les œufs peuvent être un peu de sel. La séquence est: pommes de terre, poisson, puis en conserve et l'oignon, l'œuf, carottes râpées, pommes, jaunes d'œufs hachés. Puis - une fine couche de beurre, puis - verts.
  Salade peut être servi à la carte, en utilisant un anneau spécial.

  Bilyashi avec de la viande - un plat traditionnel de la cuisine russe. Il est aimé par beaucoup de gâteaux avec un petit trou sur le dessus, frit jusqu'à croûte rose doré. Leur préparation ne prend pas longtemps et vous pouvez surprendre votre ménage de délicieuses pâtisseries.
  Comment faire cuire bilyashi de viande?
  Bilyashi moule rond, la viande farce près de la pâte en laissant une sorte de «fenêtre» d'un côté.
  Besoin D:
  Pour la farce:
  • 350 grammes de boeuf;
  • 150 grammes de viande de porc;
  • une livre d'oignons;
  • sel et poivre, épices - le tout sur votre goût.
  Pour la pâte:
  • yogourt, le lait - environ un demi-litre;
  • 2 c. cuillères à soupe de crème sure de graisse;
  • 1 gros œuf;
  • Levure sèche - 7 grammes;
  • 20 grammes d'eau tiède ou du lait (pour la levure de reproduction);
  Sel • 1 cuillère à café;
  • 2 c. cuillères de sucre.
  La viande de recette
  1. levure verser de l'eau chaude ou du lait. Laisser reposer 5-8 minutes. Tamiser la farine dans un bol devrait glisser.

  2. Versez la levure délayée et bien mélanger (vous pouvez utiliser un mélangeur). Le mélange doit être fluide. Laissez agir pendant 40-60 minutes chaudes.
  3. Les viandes soigneusement lavé avec un excès d'eau doit être évacuée. Oignons besoin de nettoyer, puis couper en gros morceaux. La viande et les oignons défiler un hachoir à viande, de préférence deux fois. Épices et le sel est recommandé d'ajouter juste avant la cuisson.


  4. La pâte coupé en 8 ou 10 pièces. Verser la farine sur une surface de travail et chaque pièce se effondre dans la farine tortilla décision. Mettez sur le gâteau résultant farce.


  5. Et maintenant, un point très important - zaliplyuyemo bilyash. Si vous ne voulez pas compliquer le processus, vous pouvez lui donner une forme circulaire. Si vous suivez la forme classique, soulever uniformément le bord du gâteau spécifier un sac et pas trop serré close up, laissant un trou. Mais si vous préférez bilyashi juteuses, les trous ne ont pas besoin.


  6. Préparatifs bilyashiv devraient donner lieu pendant une heure. Faites-les frire mieux pour 8-9 minutes de chaque côté dans une poêle à frire au moins 1 cm de hauteur, et dans l'huile végétale à feu moyen. Si vous faites un trou, l'huile que vous besoin de beaucoup plus, car dans ce cas bilyashi ont pour cuisiner un plat (se allume pas!).
  Après 15-20 minutes bilyashi délicieux prêt. Servir le meilleur chaude.


  Bon appétit!