Pilaf. La Recette

  Voici la recette pour un pilaf délicieux.
  Recette pour 8 portions
  Temps de préparation: 1 heure 15 minutes
  Les Ingrédients:
? Figure 2 tasses
? agneau 800g
? beurre fondu 1/2 tasse
? Carottes 3 pcs.
? oignon 3 têtes
? sans pépins de raisins secs 1/2 tasse
? vinette 1 h. cuillère
? aneth haché 2 c. cuillères
? 1/2 tasse d'eau
? poivre noir moulu
? le sel
  Préparation
  Dans une casserole verser de l'eau, mettre les oignons finement hachés, les carottes hachées normes de paille de moitié, des tranches de viande hachée et faites cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
  Puis mettez le reste des carottes râpées barberries, déguisé et les raisins secs et imbibés, assaisonner avec le sel, le poivre, ajouter le riz bien lavé, Hétéro, apporter le riz à ébullition et cuire à feu doux avec le couvercle.
  Avant la fin de la cuisson manche d'une cuillère, faire quelques dents au fond de la casserole, verser l'huile chaude en eux, rattacher le pot de couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce pilaf cuit.
  Prêt fourche Fan pilaf de devenir friable, se propager dans le plat pour que le fond était le riz, et le haut - la viande, saupoudrer de fines herbes hachées.  

  Si vous ne voulez pas manger un aliment riche en calories, mais kotletok voulez, vous pouvez faire cuire des hamburgers avec tous vos poissons préférés sont plus sains que les galettes de viande et moins de calories.
  Nous vous offrons une recette plus détaillée pour les boulettes de viande hachée avec poisson bouilli.
  Avant de préparer ces boulettes de viande doivent faire bouillir environ un kilo de poissons (que vous aimez, la goberge, la morue)

  Escalopes de poisson. La Recette

  Pour préparer des galettes de poisson devrait:
? environ 450 à 500 grammes. poisson bouilli,
? un demi-pain,
? 2 oeufs,
? 2-3 cuillères à soupe de craquelins écrasés,
? 2 c. de fromage râpé (fromage de votre goût)
? 3. à soupe d'huile végétale ou fondu,
? sel et poivre au goût
  Cuisiner les poissons Escalopes
  1.Cherstvyy blanc miche de pain tremper pendant 10 minutes dans du lait froid, puis presser doucement.
  2. Le poisson préparé à l'avance bouillie nettoyé des os et chair de poissons hachée avec resserrement pain blanc.
  3. Dans le hachis résultant ajouter des œufs crus, fromage râpé, sel et poivre. Bien mélanger tous.
  4. Forme des galettes de viande hachée, les rouler ainsi dans la chapelure et poêler côtelettes très chaudes des deux côtés.
  5. Garnir de boulettes de viande peut être servi légumes, chou-fleur, les asperges cuites et pommes de terre en purée.  

  Nous vous offrons une recette plus détaillée pour les boulettes de viande hachée avec de poulet.
  Recette pour un maximum de 6 personnes. Escalopes de recette de poulet.

  Escalopes "Pojarski"

  Les Ingrédients:
? Viande de poulet 800g,
? 150 grammes de pain blanc,
? Crème 250g
? 2 oeufs,
? 2 c. cuillères à soupe de beurre,
? 50 g de beurre fondu,
? 100g blanc écrasé craquelins,
? pois,
? carottes,
? 1 kg de pommes de terre,
? 3. cuillères de lait,
? poivre et le sel.
  Méthode:
  1. poulet coupé en morceaux et hachez avec trempée dans la crème pain blanc. Saler et poivrer à nouveau émincer.
  2. Mettre le beurre ramolli de farce et soigneusement réduire la masse entière.
  3. Battre les oeufs avec le lait.
  4. Forme des galettes de viande hachée, les tremper dans l'oeuf battu, écrasé zapaniruvaty dans la chapelure et les faire frire des deux côtés dans le beurre jusqu'à coloration dorée.
  5. Apportez galettes jusqu'à cuisson au four pendant 3-5 minutes.
  6. hamburgers Prêt verser le beurre fondu. Garnir soumettent les pois, les carottes braisées, des frites.
  Quelques mots sur l'amour escalopes de poulet.
  En seulement aimer et toujours heureux de faire cuire les escalopes de poulet. L'amour de hamburgers se est réveillé il ya longtemps, dans les jours des grandes escalopes Alexandre Pouchkine et Nicholas I. poulet même avoir un nom propre - Pojarski, et un autre célèbre histoire intéressante d'origine.
  Ce était comme .  Une fois Nicholas je voyageais de Moscou à Saint-Pétersbourg .  Son chemin était loin et a traversé la ville de province Ostashkov, Tver .  Ce est dans cette petite ville de l'entraîneur Nicholas je ai craqué, et l'empereur a été forcé de rester dans une taverne de ville où daigné dîner .  Il était le menu, qui comprenait les côtelettes de veau .  Et Trouble - veau Pojarski aubergiste ne était pas là! Ensuite femme entreprenante Daria Pojarski a décidé d'aller sur la tricherie et galettes de poulet cuits de hachée .  Empereur aimait ces hamburgers si tendre et juteux, il convoqua le propriétaire et a demandé auberges recettes .  Après empereur ordonna même ces hamburgers sur le menu incluent la cuisine de palais et appellent les noms des inventeurs - Pozharskymy .  Le couple était tout simplement heureux aubergiste et bientôt décoré votre institution signe visible "Fournisseur de la cour de Sa Majesté Impériale" .  Les choses Pojarski monta la colline, la famille déménagea bientôt à la ville de Torzhok où Pojarski ouvert hôtel et taverne .  Et grâce à des boulettes de viande célèbres Darin Pojarski ne était pas dame laïque .  

  Macaroni et fromage sauce avec du poulet

  Pâtes au poulet. La Recette

  Pour préparer ce plat devrait:
? les pâtes de toute forme - 500 g
? poulet haché ou - 500 g
? transformés soupe au fromage - 4 pièces.
? lait - environ verres, ail - 4-5 clous de girofle,
? sel, épices - curry et herbes français, l'aneth.
  Préparation
  Macaroni ébullition. Filet de poulet coupé en petits morceaux, un peu de sel, l'ail poulet squeeze et saupoudrer d'épices, bien mélanger à chaque pièce d'épices fuite, le sel et l'ail.
  Fry le poulet dans l'huile jusqu'à tendreté, mais au moment où elle commence zolotytysya.
  Verser le lait afin qu'il couvrait le poulet est presque entièrement (plus de lait, la sauce moins épais).
  Soupe tranche de fromage. Lorsque le lait bout, mettez dans un fromage de pan, après qu'ils essaient rozplavlyatsya sauce et, si dosolit nécessaire.
  Cuire la sauce pendant environ 15 minutes à feu doux (plus le cuisinier, la sauce plus épaisse).
  Au moment de servir la sauce pour pâtes et saupoudrer d'aneth haché. Un autre plat délicieux est si mariner le poulet dans les épices et l'ail au moins deux heures avant la cuisson.  

  Comment faire cuire la viande en français.
  Nous offrons une recette de viande en français.

  Viande en français

  Les Ingrédients
  Pour 4 personnes:
  - 500 g de viande (boeuf au lieu de cou de porc peut être utilisé ou de veau)
  - 2 gros oignons,
  - 2 cornichons ou champignons marinés 200 g,
  - 250 grammes de mayonnaise,
  - 100 grammes de fromage et deux oeufs,
  - Épices au goût.
  Cuisson de la viande en français
  Coupez la viande en tranches fines à travers la fibre se trouvait au fond de la casserole, assaisonner avec le sel et le poivre.
  Le top vente tranches demi-anneaux d'oignons (bulbes de moitié), verser la mayonnaise (un demi-pot), puis mettre les cornichons ou champignons hachés, puis une couche d'oignons.
  Verser le reste de mayonnaise, saupoudrer de fromage ou des termes versez les œufs.
  Faire cuire au four le premier à 200-250 ° C, elle peut être abaissée à 150 ° C  

  Nous vous proposons des recettes simples avec des champignons

  Compote de champignons. La Recette

  Nettoyés et lavés champignons tranchés et potushkuyte dans le pot avec un peu d'eau pendant 15 minutes. Ajouter le sel, la crème sure et laisser mijoter quelques minutes.

  Champignons rôti. La Recette

  Légumes préparés mis en beurre fondu, saupoudrer de sel et de poivre et laisser mijoter 5 minutes. Ensuite, mettre la farine, ajouter l'oignon, le persil, le bouillon ou de l'eau, potushkuyte une demi-heure, puis arroser de jus de citron.

  Pouding au beurre. La Recette

  Faire bouillir les champignons d'eau salée, sèche et hacher finement. Rusk versez le lait bouillant, cool, bien mélanger. Dans la masse résultante suharnuyu mettre de l'huile pestled avec le jaune d'oeuf cru, champignons, le sel et la farine au mélange était épais comme la crème sure. Protein Shake une mousse fraîche et connectez attentivement le test. Mettre le tout sous une forme graissé, saupoudrer de fromage râpé et faire cuire.

  Petit-déjeuner ukrainien. La Recette

  Faire bouillir les œufs durs et coupez en deux. Retirez l'enveloppe du jaune d'oeuf et les hacher finement. Champignons Fry, connectez-les avec les oignons verts grillés, jaune d'oeuf haché et placer les moitiés de protéines.
  Champignons farcis. Champignons bouillir entièrement. Puis séparer le capuchon au niveau des jambes. Les jambes sont coupées en cubes, l'oignon finement coupé sera tout le poêle, assaisonner avec le sel et le poivre, ajouter le fromage râpé et remuer hachée. chapeau de champignon Way farce et cuire au four. Décorer avec les herbes.

  Julien. La Recette

  Une demi-tasse de farine frite 100 g de beurre, ajouter la crème 50 g, 50 g de crème aigre, cuisinier. Finement les champignons chop, saute, ajouter les oignons frits. Verser la sauce et faire cuire au four.

  Omelette aux champignons. La Recette

  Champignons et les oignons hachés et les faire frire dans l'huile végétale pendant 10-15 minutes. Ajouter les petits pois et la chaleur avec des champignons et les oignons pendant 3-5 minutes. Oeufs livre de sel et de sucre Mettez la farine et bien mélanger. En remuant doucement, verser graduellement le lait. Dans un moule graissé, verser le mélange oeuf-lait chauffé de large et faire frire des deux côtés à feu vif. Poêle à secouer périodiquement réchauffé uniformément le poids. Mettez sur le fini omelette champignons farce. Enveloppez rouleau omelette, un couteau et les faire frire légèrement prbplyusnit un peu. Avant de servir, versez la crème sure et garnir avec des herbes.

  Pommes de terre Salade de champignons. La Recette

  Prenez 300 g de champignons de sel, 400 grammes de pommes de terre, 2 oignons, sel, poivre, 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Pommes de terre cuites dans leur peau peler, trancher, l'oignon - anneaux. Mélanger avec des champignons (champignons coupés en grosses tranches), assaisonner de poivre et l'huile.

  Chou, champignons Sel. La Recette

  Prendre 500 grammes de chou, pommes de terre bouillies 5, 200 grammes de champignons cuits, l'oignon, l'huile, le sel, le sucre, un verre d'eau. Tous les composants frire séparément dans l'huile de tournesol, mettre dans une casserole, ajouter le sel, ajouter le sucre, couvrir d'eau et laisser mijoter au four pendant 40 minutes.

  Mushroom Porridge. La Recette

  Champignons séchés tremper dans l'eau pendant 2-3 heures et ébullition, puis retirer du bouillon, baisser en orge perlé et cuire le porridge cool. Pour ajouter les champignons secs salés cuits, finement abattrez eux, les faire frire dans l'huile mélangée avec de la bouillie, mettre sur feu doux et laisser mijoter.

  Zharenka. La Recette

  Des champignons frais de différentes variétés, propre, laver, couper en lanières, les placer sur une poêle chaude sans huile, couvrir avec un couvercle et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le jus vykypyt; assaisonner avec le sel, ajouter l'oignon haché, l'huile végétale, mélanger, cuire à feu doux sans couvercle pendant 15 à 20 minutes; saupoudrer d'aneth et le persil, ajouter la crème sure et remuer. Porter à ébullition.

  Champignons dans le test. La Recette

  Les champignons séchés bouillir dans de l'eau avec du sel et du poivre. Retirer et sec. Pétrir la farine frappeur (2-3 cuillères à soupe), kvas ou bière (1/4 tasse), huile de tournesol (2 cuillères à café) et de sel (1/4 cuillère à café). Tremper les légumes dans la pâte, morceaux cassés à la fourchette, les faire frire dans l'huile végétale.

  Smetannyk champignons. La Recette

  Pétrir la pâte à partir de 400 g de farine, 200 g de crème aigre, 100 g de beurre ou de margarine 2 oeufs, 1/4 cuillère à café de sel. Couvrir avec une serviette propre et laisser reposer pendant 10-15 minutes. Puis la couche Rouleau épaisseur 1 cm et de traiter sur le gâteau. Mettez remplissage (champignons frits avec des oignons) et le bord zaschypayte. Si vous voulez faire un gâteau fermé, séparé de la partie de test sur la couche supérieure.

  Blanc de champignons. La Recette

  Faire bouillir les champignons séchés, retournez-les dans une passoire. Nous allons revenir plus oignons, les champignons et les oignons tourner dans un hachoir à viande, ajouter le sel, le poivre, huile, vinaigre ou de l'acide citrique. Tout bien mélanger.