Dites ce que vous voulez, et savoureux viande - la viande, cuite au feu. Kebab est à juste titre considéré comme l'un des plus anciens plats, que même nos ancêtres tués jeu zasmazhuvaly sur un feu ouvert. Aujourd'hui, ce mode de cuisson de la viande n'a pas perdu de sa popularité, et des milliers d'années, les gens ont mis au point d'innombrables recettes marinade. Cet article va vous montrer comment faire cuire les brochettes de porc au citron.
brochettes de porc mariné dans du citron
ingrédients nombre indiqué dans cette recette est conçu pour 5 portions.
Liste de produits:
cou de porc - 15 kg
Eau minérale gazeuse - 05 litres
citron - 2 pcs.
tomates - 2 pcs.
de persil - 1 bouquet
oignons - 3 pièces.
sel, épices pour barbecue
Méthode:
Le succès de ce plat dépend en grande partie de la viande correctement choisi. Idéal pour le cou de porc barbecue. Notez également que la viande qui ne était pas le gel, la volonté plus savoureux et plus juteux. Ainsi, l'achat d'une pièce adaptée du porc, rincer sous l'eau courante et les couper en gros morceaux. Mettez-les dans un grand bol ou une casserole, saupoudrer de sel et d'épices, et remuer.
Nettoyez et lavez les oignons. Deux ampoules défiler un hachoir à viande, une anneaux découpés. Couper les tomates et 1 citron en petits morceaux, le deuxième jus de resserrement dans un verre. Grind persil.
Dans un récipient de viande, ajouter l'oignon bouillie et les ingrédients tranchés.
Mélanger tous les ingrédients et verser dans un bol d'eau minérale, il doit presque recouvrir la viande. Verser une petite quantité de jus de citron. Essayez la marinade au goût, il devrait être assez salé et aigre. Mettre la viande sur le dessus de rondelles d'oignon, couvrir le couvercle du récipient et appuyez possible quelque chose de lourd.
A quelques heures de se infiltrer marinade de la viande et les faire frire, il peut être.
Porc dans le yaourt
Cette méthode aidera à faire cuire un plat juteux et très tendre.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
cou de porc - 15-2 kg
yaourt - 1 litre
Lemon - 1 pc.
Basil - 1 bouquet
oignons - 4 pcs.
sel et les épices - au goût
Préparer le barbecue:
Acheter de la viande fraîche, essayer de le faire au plus tôt 1-2 jours avant la cuisson. Rincer soigneusement la viande de porc et les couper en portions. Ils ne devraient pas être trop petit, sinon la viande va sécher.
Nettoyer et laver l'oignon, 3 pcs. Torsion dans un hachoir à viande et 1 pc. couper en gros anneaux.
Mettez la viande dans un bol profond, saler et ajouter les épices et mélanger. Connectez-vous avec l'oignon bouillie.
Couper le basilic vert et ajouter à la viande de porc, presser le jus dans un bol et versez un demi yaourt citron. Le liquide doit presque recouvrir la viande.
Mélangez bien tous les ingrédients. Essayez la marinade au goût, si nécessaire, ajouter le sel et les épices.
Disposer les tranches sur le dessus les rondelles d'oignon, couvrir le bol avec un couvercle et réfrigérer pendant 8 à 10 heures.
Conseils utiles
Le plus délicieux barbecue vient, viande fraîche jamais gelé.
Sert dans un pot de l'émail. emballage en aluminium oxydé sous l'influence de la marinade et ajouter à la viande de mauvais goût.
Essayez de ne pas faire trop de petits morceaux et les mettre sur une brochette le long des fibres. Ne pas laisser un espace entre les tranches.
Brochettes grillées définis comme proches les uns des autres.
Essayez de ne pas retourner la viande sur un feu très souvent - de sorte qu'il sera plus sec.
Dans cet article, nous avons partagé avec vous quelques recettes barbecue savoureux et juteux. Nous espérons que ces conseils vous aurez besoin.
Raisins sains et délicieux aime beaucoup. Mais le fruit de cette plante est souvent consommé frais, séchés, sous la forme de jus ou de vin. Raisins en conserve ne est pas très populaire, mais en vain. Dans cet article, nous avons recueilli quelques recettes avec confiture de raisin, de sorte que vous pouvez toujours traiter leurs clients et ménages délicieux et inhabituelle régal.
La recette classique
Liste des ingrédients:
raisins - 1 kg
l'eau - 05 litres
de sucre - 1 kg
L'acide citrique -. 05 h l.
Méthode:
Tout d'abord, préparer tous les produits nécessaires que vous avez besoin pour la cuisson. Il est préférable d'utiliser des variétés de raisins blancs, outre un peu immature.
Vignoble séparée de la brosse et rincer abondamment sous l'eau courante.
Prenez plaine Anglais pin et retirer toutes les graines des baies.
Dans un autre bol, verser de l'eau, mis sur le poêle et attendre jusqu'à ce que le liquide bout. Mettez le sucre dans l'eau bouillante et faire cuire jusqu'à ce que le mélange jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent pas.
Lorsque le sirop est prêt, retirez-le de la chaleur. Ajouter dans la poêle et faire cuire les raisins au feu très doux pendant 45 à 60 minutes. Ne oubliez pas de remuer de temps en temps de masse.
Une fois le sirop devient épaisse, éteindre le brûleur et profiter de boîtes préparation. Bien laver et stériliser. La même faire avec couvercles. Pots de confiture Prêt et verser sur pellicule.
Grape Jam aux noix
Nous vous offrons un autre goodies intéressants et recette savoureuse pour le thé. La meilleure façon de cuire un bourrage à partir de raisins Kishmish.
Les Ingrédients:
raisins - 1 kg
Les cerneaux de noix - 05 tasses
l'eau - 100 g
de sucre - 1 kg
sucre vanillé - 1 paquet
Cherry feuilles - 4-5 pièces.
Goodies de cuisson:
Versez de l'eau dans un récipient sucre Mettez approprié et mettre sur un feu lent. Tous les cristaux sont dissous.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau séparée, mis dans ses feuilles de cerisier.
Le fruit de la brosse vigne séparé et mis un sac de lin ou de coton à fromage. Mettez les fruits dans l'eau bouillante pendant une minute.
Puis traduire raisins dans un bol avec le sirop de sucre et les faire cuire pendant 5-7 minutes, en remuant constamment.
Éteignez la flamme, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer pendant 6-8 heures.
Après ce temps, faire bouillir à nouveau la confiture, le mettre dans les noyaux et faire cuire 8 à 10 minutes.
Préparer pots, laver et stériliser. Spill les prêts à la confiture et de la couverture Zakatay.
Placez les pots à l'envers et envelopper dans une couverture chaude, ne pas l'enlever aussi longtemps que un régal pour refroidir.
Fragrant orange confiture
Cette recette est particulièrement important pour ceux qui veulent se préparer non seulement délicieux, mais aussi de belles plats. Baies de raisin entières flottant dans un sirop transparent, donner à vos invités à comprendre que vous êtes un grand cuisinier.
De quoi as-tu besoin:
raisins blancs, de préférence Kishmish grade - 1 kg
Eau - 05 tasses
Lemon - 1 pc.
de sucre - 1 kg
Clous de girofle - 3-5 bourgeons
cannelle moulue -. 1 heure l.
Méthode:
Versez de l'eau dans le pot de l'émail et de mettre le feu.
Ajouter le sucre dans un bol et le jus d'un demi citron. Faire bouillir le sirop sur feu doux jusqu'à ce sucre soit complètement fondu.
Laver les raisins et percer chaque aiguille plusieurs fois - lors de la cuisson afin de leur peau ne éclate pas.
Le sirop refroidir à la température agréable et l'ont mis hors tension. Chauffer le mélange à feu moyen à environ 70 ° C et éteindre la cuisinière. Laisser reposer et confiture cool.
Après 2 heures, effectuer la même. confiture de chaleur pendant la journée 5-6 fois.
Goodies un jour mis sur le feu et porter à ébullition. Puis éteignez le poêle, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer pendant une journée.
Préparer bocaux pour la conserverie. Après 24 heures de la confiture ébullition et maintenez sur feu doux pendant 7-10 minutes jusqu'à ce que le sirop épaississe. Puis éteindre le brûleur et versez goodies long des berges. Alors bien envelopper et couvrir avec un accueil chaleureux banques d'emballage couverture par jour.
Dans cet article, nous avons rassemblé pour vous un peu de confiture de raisin recettes. Nous espérons qu'ils vous aideront à préparer de délicieux desserts et inhabituelle avec du thé et vous surprendre vos amis et la famille de leurs talents culinaires.
