Pour un changement de régime peut être préparé non seulement des hamburgers et farci. La viande hachée peut être soit (porc, boeuf), le poulet et le poisson et la pomme de terre.
Il existe plusieurs types de recettes pour les boulettes farcies, qui est également appelé une fois. Comme farce peut utiliser des oeufs, légumes, champignons, fromage, pommes de terre et d'autres ingrédients. Comment faire cuire les côtelettes avec la farce? Dans la farce ne est pas si simple (comme une pâte) pour envelopper le remplissage, la friture hamburgers de ne pas effondrés.
Comment faire cuire les boulettes farcies avec des oeufs
Pour préparer vous avez besoin:
- Pour hachés
- La viande hachée (boeuf et porc) - 700-800 gr.
- Pain - 3 pièces
- Oeuf - 1 pc.
- Le Sel
- L'huile végétale
Pour la garniture
- Oeuf - 5.
- Oignons - 2 pcs.
- De L'Huile
- Ail, le sel
- Fil d'Ariane - 1 cuillère à soupe
pain Razmochym dans l'eau, otozhmem, ajouter l'oeuf haché, sel. Le mélange résultant diviser environ 7-8 kotletochek.
Préparez la farce. Pour ce faire, faire bouillir des œufs durs poulet, finement rarement. Oignons aussi rarement finement, les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Mélanger avec testicules frits oignons hachés, le sel, ajouter l'ail et la chapelure, bien mélanger.
Pour hamburgers ne sont effondrés, la viande hachée reflète. Faire mieux à chaque kotletochkoy séparément. Mettre la farce par portion dans un sac en plastique et de le jeter beaucoup de temps 5-7 sur la table. Vous pouvez laisser un escalopes pas réfléchis, voir la différence.
Forme de galette hachée, mettre une cuillère à soupe de remplissage à mi-chemin avec des œufs et des oignons. Bien frapper le bord et ajouter forme galettes. Escalopes farcies Prêt mis sur une plaque à pâtisserie, graissée avec des légumes couture de l'huile vers le bas. Cuire au four préchauffé à 180 ° C four pendant environ une demi-heure.
Comment faire cuire les escalopes de poulet farcie aux champignons et poivrons
Pour préparer vous avez besoin:
- frais ou congelés légumes - 100 g.
- Le poulet haché - 500 g.
- Oeuf - 1 pc.
- Pepper - 1 pc.
- -15 Farine cuillères à soupe
- L'aneth frais
- Fil d'Ariane
- L'huile végétale
- sel, poivre, épices au goût
Prenez prêt ou tordu par un hachis de poulet de hachoir à viande, ajouter l'oeuf, la farine, le sel, le poivre, les épices au goût. Bien mélanger.
Préparer la farce. Finement haché fenouil, champignons et le poivron coupé en cubes. Mélanger l'aneth avec des poivrons et des champignons cloche, sel.
Nous formons un gâteau de viande hachée, gisait au milieu d'une cuillère de remplissage hamburgers Lepim. Prêt à rouler les escalopes miettes de pain, faire frire des deux côtés dans une poêle avec de l'huile végétale pendant environ 15 minutes. Better frire les galettes sous le capot pour se tourner vers l'autre côté, de sorte proparytsya remplissage seront plus doux et plus savoureux.
Comment faire cuire des hamburgers avec garniture au fromage
Pour préparer vous avez besoin:
- Farce - 500 g.
- Pain - quelques morceaux
- Lait
- Fromage - 100 g.
- Fil d'Ariane
- Sel et poivre
- L'huile végétale
Pain trempé dans du lait, mélanger avec la viande hachée, sel, poivre. Couper le fromage en petits cubes. Nous formons un gâteau de viande hachée, mettre dans les hamburgers de fromage milieu Lepim. Rouler burgers préparés dans la chapelure et les faire frire le pain des deux côtés dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce que doré d'environ 15 minutes. Comme un plat d'accompagnement bien adapté purée.
Comment faire cuire les galettes de pommes de terre farcies
Pour préparer la nécessaire :
- La viande hachée - 500 g.
- Oignons - 1 pc.
- Ail
- Pommes de terre - 2-3 pcs.
- L'huile végétale
Prenez prêt ou tordu dans un hachoir à viande de la viande hachée, ajouter les oignons hachés, l'ail haché, sel, poivre.
Mes propres et les pommes de terre coupées en lanières.
Nous formons un gâteau de viande hachée, de mettre au milieu de plusieurs pommes de terre et solomok farce enveloppé dans une telle manière que les pommes de terre étaient visibles sur les deux côtés (comme les saucisses à pâte).
Galettes frire dans l'huile végétale de tous les côtés, ajoutez un peu d'eau bouillante et porter à la préparation au four pendant environ une demi-heure.