Confiture de cerises recette que nous vous donnons aujourd'hui, délicieux. Cherry - une baie merveilleuse délicieuse et magnifique. Cerise également apprécié pour le complexe de vitamine qu'elle contient. Cerise a un effet tonique et les effets bénéfiques sur le système nerveux. Particulièrement utile pour les personnes Cherry jam avec augmentation de l'irritabilité. La cerise est, en substance, la coumarine, ce qui augmente la coagulation du sang. Que de telles propriétés utiles de confiture de cerise.
  Pour préparer la confiture recommande aux cerises jaunes. Jam peut être cuit avec os et dénoyautées. Mais il est préférable de passer un peu de temps pour enlever les graines. Beaucoup plus agréable de manger sans pépins confiture.
  La recette est la confiture de cerise simple, maintenant, nous allons vous apprendre comment faire cuire la confiture de cerise.

  Les Ingrédients

  Vous aurez besoin de: 1 kilo de cerises, 1 kg de sucre, 500 g de noisettes grillées, de citron et un peu de vanille.

  Faire de la confiture de cerise

  Comment faire de la confiture de cerise:
  Baies prend d'abord plus, bien rincer à l'eau froide. Retirez les noyaux de cerises, leur place dans chaque baie joindre écrou.
  Dans le bol dans lequel vous allez faire cuire la confiture de cerise, versez le sucre et verser de l'eau. Faire bouillir le sirop, ajouter un peu de vanille. Ne oubliez pas de remuer le sirop de sucre dissous uniformément.

  Placez un bol de cerises et le sirop, en remuant doucement, mettre la confiture à ébullition, retirer du feu et laisser reposer 2 heures Jam. Taz couvrir avec une serviette. Répéter l'opération trois fois. Ne oubliez pas de remuer constamment confiture, baies uniformément sur pidzhyvylysya sirop, confiture et non brûlés. Avant l'ébullition final ajouter le Confiture de cerises citron émincé.
  Hot Confiture de cerises organiser une pots pré-préparés.
  Recette confiture de cerise avec ses mains nécessite une formation, mais le résultat vous plaira beaucoup. Jam est très parfumée, savoureuse et originale.

  Recette Video confiture de cerises

  Voici une vidéo qui montre la préparation de confiture de cerise.

  Cuisine tchèque, en particulier la cuisine, otlychalaetsya son raffinement. Gâteau "Prague" - le favori de chaque femme qui se respecte, comme il est facile et rapide à préparer et la composition des produits ne est pas difficile de les acheter dans le magasin. Recette classique de gâteau "Prague est la plus simpliste et la variation, il ne nécessite pas l'ajout de pâte brandy, liqueur et autres composants coûteux.
  Ingrédients pour la pâte:
  - 1 tasse de farine;
  - Sucre - 1 tasse;
  - 25% de matières grasses crème sure - 200 gr;.
  - 2 oeufs;
  4 cuillères à soupe cacao 100 grammes. lait concentré.
  Ingrédients pour le glaçage:
  - 200 grammes. chocolat noir;
  - 50 oz le beurre;
  - 50 oz confiture épaisse (abricot est préférable de prendre).
  Ingrédients pour la crème:
  - Beurre - 150 gr.;
  - Lait condensé - 100 gr;.
  - 2 c cacao;
  - 1 jaune d'œuf;
  - Une st.l.vodы;
  - Sucre vanillé.
  Classic "Prague" dans peu différente de celle qui nous est offerte en Europe, il a été inventé V.Huralnykom, chef pâtisserie du célèbre restaurant de Moscou "Prague".
  Recette Gâteau "Prague"
  Préparer la pâte
  Premièrement, nous devons papier pour la cuisson et l'excavation qui va ajouter à façonner l'avenir de produits de confiserie. Farine mélangée avec du cacao jusqu'à consistance lisse. Puis séparer les blancs des jaunes dans un bol (protéines doivent tomber avec 100 grammes de sucre avec un mélangeur jusqu'à consistance épaisse). Une fois la masse blanchi, ajouter le lait condensé, de la crème et d'autres sucres nécessaires pour préparer la pâte. Une fois dans le bol sera tous les ingrédients, vous pouvez progressivement commencer par là farine mélangée avec du cacao. Notez que vmishuvaty devrait être faite progressivement pour éviter les grumeaux formés. Si vous avez un tamis, il est préférable de l'utiliser.
  Cuire le gâteau
  Au bas du formulaire doit vystelyty papier sulfurisé pour éviter d'endommager le gâteau cuit, retirer du moule et graisser avec de l'huile ou du beurre. La totalité du contenu de la cuvette devraient être traduits dans une forme et le placer dans le four pendant 60 à 80 minutes, cuisson gâteau "Prague" dépendra de la température du four. Le mieux est de 200 à 220 degrés. Après la cuisson, le gâteau devrait sortir du moule et laisser refroidir. Dans la version classique gâteau est parti pour 8 heures, mais si le temps ne est pas assez, le temps de refroidissement minimum devrait être d'environ une demi-heure.
  Cuire la crème
  Beurre avance sortir du réfrigérateur, le mélanger avec le jaune d'œuf et l'eau. Une fois la masse est lisse, ajouter le lait condensé et mis sur une flamme nue pendant 2-3 minutes pour pondérer zabulkav et épaissies. Après avoir retiré de la chaleur, de la crème, ainsi que des gâteaux, vous devez refroidir puis ajouter le beurre et bien mélanger avec une fourchette. Déjà prêt à verser la crème de cacao et agiter de nouveau ou d'un fouet dans un mélangeur pendant 1 minute.
  Se il vous plaît être pleinement préparé à un chef-d'œuvre
  Biscuit gâteau coupé en deux à trois le long de chaque lubrifie et crème. Ensuite, préparez glaçage chocolat et le beurre, tout cela devrait aussi faire bouillir à feu doux pendant 1-2 minutes. Puis promazh bords supérieur et gâteau, il a pris une apparence attrayante. Dernière lubrifie gâteau de confiture d'abord, et ensuite imprégnées par la crème et le givrage. Profitez d'une partie de thé!  

  Saveur merveilleuse, la couleur et le goût appétissant inégalée - tous les avantages de lard fumé, dont beaucoup sont si friands. Il est difficile de trouver une personne qui serait résister à la tentation d'essayer ce chef-d'œuvre de la cuisine. En outre, lard fumé, grâce à des vitamines et des protéines très élevé, très utile pour le corps. Bien sûr, il est nécessaire dans la modération. Parce que les propriétés de fumée préserver, ce produit est capable de stocker jusqu'à six mois sans perdre sa saveur.
  graisse Fumée à la maison ne est pas grande difficulté. D'abord, nous devons nous préparer pour le bacon fumé, et, en conséquence, fumoir. Si non disponible, vous pouvez construire vous-même. Les deux barils fixés sur l'autre, attachent la barre, qui collera avec de la graisse pendaison. Au fond du baril devrait faire un trou pour évacuer la chaleur, haut - doit couvrir.
  graisse Fumée - est assez simple, et le résultat est un produit délicieux. Le goût de la graisse obtenue dépend de bois bien choisi. Lors du choix à considérer: la qualité et le bois sec. Il faut donc utiliser le bois humide complètement exclus. Demande de milieu de sciure sèche fournir fumée nécessaire pour lard fumé bon; le bois. Pour faire Salu parfum de luxe doit être utilisé branches d'arbres fruitiers. Couleur dorée est due à l'utilisation des cendres de la graisse, le chêne, le peuplier faux-tremble. Les conifères peuvent également fournir goût spécifique de la graisse, de sorte que leur utilisation ne est pas recommandée.

  Préparation de fumer

  D'abord, vous devez prendre la graisse, pesant environ £ 6, laver et couper en morceaux de taille moyenne, environ 6 pouces de large. Il devrait être frotté avec du saindoux, de l'ail, saupoudrer de poivre et d'épices. Ensuite, mettre dans un récipient dans lequel il est mariner. Hot bien salée de l'eau bouillante pour remplir un conteneur avec du bacon et envoyer dans le réfrigérateur pendant trois à quatre jours.

  Lard fumé méthodes

  Pour lard fumé utilisé deux méthodes: classiques et modernes.

  La première méthode est la suivante: au fond mis une poignée de copeaux de fumer, légèrement humidifié avec de l'eau. Pour conclure Salza sur le gril, bois clair. Une fois qu'ils sont en place et le charbon ne doivent les mettre fumoir. Après 50 à 60 minutes, vous pouvez vérifier l'état de préparation de la graisse.

  La seconde méthode est basée sur l'utilisation de la fumée liquide de fumage. La fumée liquide - est fluide, capable dans un court laps de temps pour lui donner un look fumé. Cette méthode ne est pas la bienvenue, que cette graisse ne est pas bon corps. La meilleure façon est d'utiliser les méthodes traditionnelles de fumer sans l'utilisation de la «chimie» excessive.