Les Ingrédients
  • 5-6 courgettes
  • 1 citron
  • 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
  • 50 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre aromatisés
  • Sel
  • Poivre

  Préparation

  Courgettes lavage. Peel Clean leur option, ils sont jeunes et ils ont la peau fine.
  Frottez zeste de citron râpé ou coupé le citron tranches très fines. Presser le jus de citron.
  Faire courgettes dans une poêle, de préférence émaillé. Il est mis zeste de citron et la coriandre moulue. Assaisonner avec le sel et le poivre. Verser le jus de citron.
  Dans une autre casserole chauffer le sucre et l'eau. L'eau devrait être quelques-uns. Gardez le sucre a commencé à brûler. Il convient karamelyzovatsya. Dans le même temps vous ajoutez le vinaigre et bien mélanger. Le vinaigre est bonne à quelques jours aromatisés. Très bien adapté pour cette estragon vert. Placer les capsules dans quelques brins d'estragon vinaigre et laisser au moins une couple de jours infusion. Voici le vinaigre vous et versez le sucre dans l'eau.
  Tandis que le mélange est encore chaud, verser sur les courgettes. Bien mélanger tous la marinade et laisser reposer pendant trois heures.
  Après trois heures de la salade est prête et peut servir les clients. Bien sûr, il doit être traduit dans un saladier.
  Il est très bien adapté jambon saccadé, haché en fines tranches.  

  Salade de boeuf avec des betteraves

  Les Ingrédients
  • 2 betteraves moyennes cuites
  • 3 pommes de terre
  • 200 grammes de boeuf bouilli
  • une carotte
  • 1 tasse de champignons
  • 3 cornichons moyennes
  • une tête d'oignons
  • 1 cuillère à soupe d'olives dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • l'aneth
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 1 1/3 tasse d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • Sel
  • Poivre au goût
  • 1-2 cuillères à café de sucre
  Préparation
  Betteraves, les carottes, les pommes de terre sont cuites et nettoyés. Coupez-les en petits cubes. Autour de la même forme doit quitter tranches de boeuf bouilli.
  Connexion légumes et la viande, ajoutez-les hachées concombre, couper en moitiés olives hachées finement et brassées avec l'eau bouillante acidulée avec des oignons, câpres et l'aneth. Salade d'attente pour faire le plein.
  Connectez vinaigre, huile d'olive, le sel, le sucre, la moutarde et mélanger tous les ingrédients de la sauce. Ne oubliez pas de goûter. Si vous sentez que presnovata dressing, ajouter un peu de vinaigre ou de la moutarde.
  salade de saison et décorer d'aneth.

  Salade de tomates et les haricots

  Les Ingrédients:
  • 4-5 tomates
  • 2-3 concombre de taille moyenne
  • 100 grammes de laitue frisée verte
  • 150 g de haricots verts verts
  • 2 œufs
  • Mayonnaise
  • Persil
  Préparation
  Pour cette salade de légumes doivent réduire à long serpykamy mince. Faire bouillir les haricots et les poivrons verts connecter avec des tomates et des concombres.
  Faire bouillir les œufs durs, les peler et les couper en quartiers sur la longueur. Disposer sur une assiette de laitue lavées. Pour le dire gentiment mélange tomate-concombre de haricots. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût et saupoudrer de feuilles de persil hachées.
  Remplissez top avec de la mayonnaise.

  Salade de poulet fumé

  Les Ingrédients:
  • 2 poitrines de poulet fumé
  • 1 boîte de maïs en conserve
  • 1/2 ananas
  • 1 tasse de noix
  • 3 cuillères à soupe olives dénoyautées
  • Persil
  • Sel
  • Mayonnaise
  Préparation
  La viande de poulet séparée des os, coupé en petits morceaux. Couper autour des mêmes cubes chair d'ananas (vous pouvez prendre en conserve).
  Prêt? Pour le maïs, les arachides et les olives. Connectez tous les ingrédients avec le persil. Vinaigrette avec de la mayonnaise ou de crème sure.

  Salade de croûtons

  Les Ingrédients:
  • 1 boîte de maïs en conserve
  • 1 boîte de haricots blancs en conserve
  • 1 tasse de biscuits blancs
  • 100 grammes de fromage
  • Mayonnaise
  • l'aneth
  Préparation
  Cette salade est si simple qu'ils peuvent traiter les réserves de brusques naskochyly tiers janvier visiteurs toutes les salades sont consommés. Cela se fait simplement et vient de rien.
  Tous les ingrédients sont mélangés avec du fromage râpé, un peu de sel, ajouter les légumes et mayonnaise.

  Salade de tomates avec des bâtonnets de crabe

  Les Ingrédients:
  • 3 tomates
  • une tête d'oignons
  • 2 œufs
  • 100 g de bâtonnets de crabe
  • l'aneth
  • Sel
  • Mayonnaise
  Préparation
  Vous pouvez mettre des portions de salade. Et de couches. La première couche - les tomates, les couper en tranches. En plus d'oignons, que tu as préparé dans l'eau chaude salée et acidifiés lui est allé toute l'amertume. Oignons coupés en rondelles mieux de moitié. Ensuite, mettre les morceaux de bâtonnet de crabe, et ils hachées oeufs durs. Ne oubliez pas de graisser couches mayonnaise et saupoudrer de fines herbes à chaque seconde.

  Salade de poulet au basilic

  Les Ingrédients:
  • 2-3 tranches de pain blanc
  • 400 grammes de poulet
  • 5-6 tomates
  • 2 concombre
  • la laitue verte
  • 2-3 gousses d'ail
  • 3-4 cuillères à soupe de basilic haché verts frais
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 5 anchois
  • Poivre au goût
  • Huile d'olive
  • recharges de vinaigre
  Préparation
  Couper les tranches de pain sur une bonne rangé et les préparer du pain grillé. Vous pouvez - dans le four.
  Préparer la garniture aux anchois hachés, l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre. Battre le mélange avec une fourchette, fouet ou en utilisant un mélangeur.
  Préparer le poulet, porizavshy en petits morceaux. Connectez poulet avec des tranches de tomate, des tranches de concombre, ajouter des herbes de basilic frais. Mélanger le tout de la vinaigrette et assaisonner avec le sel. Et avant de servir, ajouter les croûtons à salade. Si ce est trop tôt pain razmoknet.

  salade de hareng avec de la choucroute

  Les Ingrédients:
  • 1-2 Herring
  • 4-5 pommes de terre
  • 2 carottes
  • une betterave
  • choucroute 2/3 tasse
  • 3 cornichons
  • une tête d'oignons
  • Huile d'olive
  Préparation
  Lavez et ciselez la choucroute. Nettoyer les filets de hareng, de la graine et les hacher finement. Cuire les carottes, les betteraves et pommes de terre. Coupez-les cubes identiques.
  Connectez hareng, légumes, des cornichons, choux et versez le tout avec oignon avec l'huile d'olive.  

  Les Ingrédients

  • 4 carottes cuites
  • 2 pommes
  • 4 concombre frais
  • 6 œufs durs
  • 400 g esturgeon fumé
  • l'aneth
  • Les oignons verts
  • Olives
  • Mayonnaise

  Préparation

  Carottes coupées, pommes, concombres et esturgeons cubes minces, environ 3-4 cm de long.
  Broyer les oeufs.
  Mélanger tous les ingrédients.
  Ajouter l'aneth et l'oignon. salade de saison avec de la mayonnaise, le traduire dans un bol et décorer avec les olives, les anneaux hachées.  

  Concombre - est l'un des légumes les plus abordables et savoureux de notre jardin. Nous offrons une variété de recettes de salade de concombres.
  Bien sûr, l'option la plus savoureuse et saine - juste pincées de leur lits concombre (et, pour une raison non lavés toujours probablement un certain risque aiguise la perception). Mais vous voulez que ce délicieux et garder l'hiver et la variété de l'été ne fait pas de mal. Ce est accumulé au cours des siècles de nombreuses recettes différentes de la simple salage, la cuisson à la confiture!
  Salade de concombre
  Il vient d'être inventé salade de concombre - tout impossible à énumérer. Et vous ne devriez pas, parce que vous pouvez même dans la salade plus ordinaire remplacer quelque chose de nouveau. Essayez-le.

  Salade de concombre "Printemps"

  Lorsque au début du printemps, puis en Février, les concombres et les tomates sont, pour employer un euphémisme, pas pas cher, mais le printemps est très souhaitable: 1 petit concombre, 1 petite tomate, un demi-oignon moyen - coupé en demi-anneaux (d'oignon - le plus mince, le de mieux). Ajouter le chou - hacher finement (volume - en option) de mayonnaise. Craquements assez printemps et l'odeur

  Salade de concombre "Summer"

  Ce est de donner, concevoir et rien d'autre, les concombres, les tomates et les herbes (qui aime - laitue, oignons, persil, l'aneth, l'estragon, etc.). Fruits mieux couper plus, et les verts - les mains lacrymogènes, si juteux. En termes de remplissage - espace pour l'imagination, peut et parfumée huile, ajouter le vinaigre balsamique, vous pouvez parfumer la crème sure ou de la mayonnaise. La chose principale est de ne pas zahlushavsya saveur de concombres et les tomates.

  salade de concombre avec le calmar

  Ce est très utile: calmars cuits (1-2 petite) coupés en demi-anneaux, les oeufs cuits durs (1-2 pièces) et se effritent bâtonnets de concombre, mayonnaise. Le goût est doux et doux, si vous versez dedans demi-anneaux fines demi oignon moyen serait un peu pikantnisha.
  Certains, très familier, même les plats petitesse de concombre (littéralement postruhat Mandoline) peut faire un miracle.
  Par exemple, essayez la salade «Capital» la plus courante (pommes de terre cuites et les carottes, les œufs, les oignons, les demi-anneaux, bouilli ou saucisse cuite) divisé en deux moitiés, et effectuez l'une de cornichons, et le second - avec des produits frais. Obtenez deux salade différente.

  Rouleaux Vetchynno-fromage avec du concombre

  Dans de très fines tranches de jambon enveloppé une petite quantité de garniture au fromage (fromage râpé, mayonnaise à l'ail) et percé d'un cure-dent pour réparer. Si le cure-dent enfilées, «un voile sur le mât," une fine tranche de concombre (coupé Mandoline) acquiert le goût de légèreté étonnante (entrée "mouches" de la plaque, comme si le vent de la mer a).