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Quelle est l'utilité de chocolat noir
Utile chocolat ou blanc
Ce qui est mauvais chocolat
Quelle est l'utilité de chocolat noir
La première chose à rappeler que les flavonoïdes dans le chocolat contient une grande quantité. Ces substances stimulent la sécrétion d'oxyde nitrique dans le sang, améliorer l'approvisionnement en sang à tous les organes internes. Ils ont aussi beaucoup de fonctionnalités utiles, telles que l'amélioration du fonctionnement du système nerveux central, est retiré des antioxydants du corps, améliorer la pression artérielle de l'équilibre et ainsi de suite. En conséquence, les fèves de cacao plus contenue, plus la qualité du chocolat.
Chocolat blanc fèves de cacao minimisés, il est donc inutile de notre corps. Chocolat au lait et le sucre est appelé lait, il contient environ 60 à 70% de cacao que beaucoup plus attrayant de chocolat blanc. Record pour le cacao - chocolat amer, il environ 80-87% de cacao, ce qui augmente ses propriétés bénéfiques. Il comprendrait chocolat noir à votre alimentation pour une meilleure santé, des études récentes ont confirmé les bienfaits du chocolat pour le système cardiovasculaire, le cerveau et le diabète, ainsi que le chocolat améliore la sensibilité à l'insuline, une hormone.
Avec le chocolat noir peut abaisser la tension artérielle, comme dans tout le cacao contient une substance qui durcit l'obésité et avec elle abaisse la tension artérielle, surtout chez les adultes. Une étude a été menée, qui a été suivi par 40 personnes âgées, avec un poids très élevé. L'expérience a été assisté par des médecins célèbres, par exemple, David L. Katz du Yale Center. Les participants ont été divisés en deux groupes, le premier don de chocolat noir contenant 20 grammes de cacao, chocolat et l'autre a été donné une sucette, qui ne contient pas de cacao. Avant l'expérience menée examen médical et l'échographie n'a mesuré la pression, également mené une enquête à la fin de l'expérience, qui a révélé que le premier groupe avait une pression artérielle normale par rapport au deuxième groupe.
En outre, les récipients à pression et le statut amélioré de manière significative chez les personnes qui boivent deux tasses de cacao, par opposition à des personnes qui ne utilisent pas du tout de cacao. Mais tout dépend de ce qui était contenu dans le sucre de cacao ou non. Quand les gens ont eu le cacao avec le sucre - propriétés utiles ont été observés. Les chercheurs soutiennent que même en ajoutant deux cuillères à café de sucre dans une tasse de cacao peut ruiner la qualité et de réduire l'effet positif à un minimum. Cependant, vous ne pouvez pas abuser de cette merveilleuse boisson cacao. Tout le monde sait qu'il est très doux, ce qui signifie que vous pouvez prendre du poids. Étant donné que le gain de poids augmente la pression artérielle, ce qui nuit à la santé.
Une autre étude a montré que les maladies cardiovasculaires peut être guérie avec chocolat amer. L'expérience a été menée en Italie, quand il est devenu clair que les processus inflammatoires contribuent au développement de maladies cardiovasculaires fin, d'utiliser le chocolat noir. Mais un jour, vous pouvez manger pas plus de six grammes de chocolat noir. Mené des recherches à l'Université catholique de Campobasso à Milan. Participé à l'expérience, cinq mille personnes qui ne avaient aucune prédisposition à des maladies cardio-vasculaires. Autrement dit - le taux de cholestérol était normal, ainsi que la pression. Assisté par les deux hommes et les femmes âgés de 30 ans et plus qui étaient en bonne santé. L'enquête a révélé que les personnes ayant de faibles niveaux de protéine C-réactive ne avaient pratiquement pas de problèmes avec les processus inflammatoires, le plus intéressant - protéine réduite si manger du chocolat noir tarif journalier.
Le chocolat noir affecte l'humeur et réduit l'anxiété et la tension, il a été confirmé après l'étude à Lausanne. Après examen, il a été trouvé que le chocolat noir affecte l'hormone du stress et réduit la quantité de sang. Le cortisol, l'hormone affecte tous les systèmes du corps, mais de réduire la quantité de sang, vous devez prendre 50 grammes de chocolat noir pendant 14 jours. L'expérience a été suivi par 30 personnes de parfaite santé, ils ont mangé un seul morceau de chocolat dans la soirée, et un autre immédiatement après le réveil. Le cortisol, l'hormone a été réduite dans les deux semaines suivant la réception, afin que les gens qui souffrent de la tension nerveuse et le stress beaucoup d'expérience devraient inclure chocolat noir à votre régime alimentaire.
Beaucoup croient que le chocolat a des propriétés pathogènes puissants sexuelle, en raison du fait que la pertinence de chocolat pour augmenter le désir d'avoir des relations sexuelles est très élevé dans les temps anciens. Mais la recherche ne fait que confirmer une chose - phényléthylamine et la sérotonine sont de puissants stimulants du système nerveux, ils améliorent rapidement humeur. Les gens le plaisir de manger seulement le chocolat, il est peu probable qu'il affecte en quelque sorte le désir d'avoir des relations sexuelles, ce est faux renseignements.
Utile chocolat ou blanc
Dans le chocolat blanc sont quelques ingrédients de base: protéines de lait, le sucre, le beurre de cacao. Comme vous pouvez le voir, il ne contient pas la liqueur de chocolat ou de cacao dans sa forme pure. Mais dans le cadre de la lécithine peut être trouvé - un conservateur qui est utilisé comme épaississant, ajouter également vanille vanille ou pour améliorer la saveur. Ce chocolat fond long, donc vous pouvez même garder à une température de 20 degrés Celsius. Bien sûr, le chocolat cache rapidement dans sa bouche, tout comme le chocolat au lait, outre le goût du chocolat avec le beurre de cacao est stocké.
En raison de l'absence de liqueur de chocolat et de poudre de cacao dans la composition peut dire ouvertement qu'il ne répond pas aux normes, chocolat si blanc est vendu pas dans tous les pays. Il ya même une liste des normes qui permet de déterminer le choix de chocolat blanc, car il est utilisé afin de décider - vendre du chocolat blanc ou non. En 2004, l'Amérique était la définition de chocolat blanc 14% de lait en poudre, beurre de cacao de 20%, 55% de sucre - si quelque chose ne répond pas aux exigences, le chocolat ne se vend pas. Il ont été élevés divers actes qui parlaient de chocolat blanc de qualité. En Europe étaient sur les mêmes normes: 14% de poudre de lait et 20% de beurre de cacao doivent être présents dans le chocolat blanc, ou la vente est interdite.
Presque tout le chocolat blanc est fait avec des ingrédients bon marché, graisse végétale hydrogénée, substitut à faible coût pour le cacao et le sucre substitut parce qu'il est blanc. Vous ne pouvez pas utiliser le chocolat blanc dans la cuisine, comme la fusion sont grandes et le beurre de cacao que vous souhaitez verser. La même chose se applique à d'autres types de chocolat, en particulier après que l'eau de fusion peut être ajoutée, comme le chocolat aura seins inégaux, qui gâchent le plat. Vous devrez essayer un peu de chocolat de décider ce qui est mieux fondu et où moins de grumeaux. Beaucoup dépend du fabricant de chocolat, de sorte couleur chocolat à la fin de la cuisson varie où il devient brun doré, et un endroit propre.
Le chocolat blanc vendu dans les bars, comme les autres. Mais vous pouvez trouver consistance liquide de chocolat vendus en tubes d'aluminium. Vous pouvez utiliser du chocolat liquide pour décorer le dessert, vous pouvez également profiter de copeaux de chocolat blanc. Mais notez que le chocolat blanc est mauvais pour le corps, car il ya beaucoup de glucides simples et de gras trans, qui affecte le métabolisme pire façon. Remarque calorie chocolat, il est à l'intérieur de 400 à 600 calories. Ne pas utiliser trop souvent, parce que beaucoup perturbé le métabolisme. Vous pouvez tranquillement prendre du poids, augmentation soudaine de sucre dans le sang, conduisant au diabète dans le futur peut se développer l'athérosclérose, le système cardiovasculaire. Utilisez le chocolat blanc rare de ne pas gâcher la santé.
Les avantages de chocolat blanc est sa capacité à abaisser le cholestérol dans le sang, comme du beurre de cacao est aleynovaya acide gras qui réduit le cholestérol. Mais si le corps est trop acide - augmentation du cholestérol, ce qui conduit à la maladie. Aussi ne oubliez pas que le chocolat noir ne prévoit pas un tel impact négatif sur les dents que le chocolat blanc. Cela est dû à la forte teneur en liants, nettoyer la bouche et à éliminer les bactéries. Ces substances sont absents dans le chocolat blanc.
Ce qui est mauvais chocolat
Tout d'abord, beaucoup de calories de chocolat contenue dans bonbons raffinés. Dans le chocolat, ainsi que dans le gâteau - pas de minéraux, de vitamines et de fibres, mais il ya beaucoup de glucides simples et en calories. La consommation régulière de bonbons provoque l'apparition de l'obésité, les maladies chroniques et la détérioration de la santé. Dans barre de chocolat pesant 150 grammes contient autant de calories que 15 livres de pommes. Un petit morceau de gâteau au chocolat a autant de calories que il ya sept morceaux de pain.
Deuxièmement, le chocolat contient de l'énergie naturelle - la caféine, qui peuvent provoquer la nausée, les maladies gastro-intestinales, les brûlures d'estomac et même hypertrophie de la prostate chez les hommes. Dans le cercle de chocolat chaud contient plus de 40 milligrammes de caféine que beaucoup. En raison de cette augmentation du rythme cardiaque, la pression artérielle et ainsi de suite, ce est pourquoi la consommation de chocolat contre-indiqué chez les personnes qui ont subi un accident vasculaire cérébral ou cardiaque. 100 grammes de chocolat contiennent autant de caféine qu'une tasse de café instantané.
Troisièmement, méthylxanthines - théobromine contenue dans le chocolat, l'impact très négatif sur le cancer de hommes. Depuis cette substance poisons la prostate beaucoup plus de caféine, le sperme déshydraté et mâles produits plus lent, ce qui peut mener à l'infertilité. Le chocolat est également très nocif pour les enfants parce que leur métabolisme est assez rapide, mais le chocolat peut ralentir ou accélérer. Bien entendu, les enfants adorent le chocolat chaud et le cacao, mais ils sont extrêmement nocives pour l'organisme. Excès de gras dans le chocolat peut déclencher osseuse déshydratation qui mènera calcium des os et conduire à la faiblesse des os et des articulations.
Quatrièmement, tout le chocolat est substances nocives, ce est pourquoi l'administration de médicaments était une liste détaillée des substances présentes dans le chocolat. En tout chocolat peut contenir des particules d'insectes et de rongeurs. Les 15 grammes de chocolat contient environ 70 morceaux d'insectes dangereux. Litière rats ont également trouvé dans le chocolat, et cela peut conduire à l'infection de vers. Le chocolat est très dangereux, en particulier d'un fabricant inconnu, ne pas acheter du chocolat pas cher, si vous vous souciez de votre santé.
Comme vous pouvez le voir, le chocolat ne est pas seulement positif, mais aussi des qualités négatives. Tout le monde fait un choix - prendre chocolat ou pas, bien sûr, le chocolat noir amer et est très utile dans de petites quantités, mais la plupart des gens manger du chocolat pour le dessert en grandes quantités seul préjudice. Inclure dans le régime alimentaire d'une véritable qualité de chocolat noir et assurez-vous que votre santé est en bon état, mais en tout cas pas abuser de chocolat.