La liste des ingrédients de nombreux plats, des cocktails et même la conservation peut souvent trouver ces bâtons parfumés étonnantes. Ils sont ajoutés dans le café et le thé, le chocolat, servi avec des fruits. Comme ce est une épice? Ce est en fait l'écorce d'un petit arbre qui pousse en Asie tropicale. Et l'écorce recueillies uniquement pendant la saison des pluies, il est donc plus facile d'arracher l'arbre. L'écorce sèche et spontanément tordu en bâtonnets de tube. En tant que tel, la cannelle et habituellement mis sur le marché. Fait intéressant, il peut être stocké pendant une longue période sans perdre la saveur.
Propriétés étonnantes de cannelle
Dans le cadre de cannelle une liste d'oligo-éléments utiles et des huiles essentielles. Même une petite pincée en mesure d'enrichir les corps de nombreuses vitamines. Cette épice est une des plus anciennes connues de l'humanité, et il a été utilisé dans l'Antiquité non seulement comme condiment pour rehausser le goût des plats différents, mais aussi comme un médicament et produits de beauté. La médecine moderne a reconnu les propriétés bénéfiques de la cannelle et au cours de la recherche, il est devenu connu que l'épice peut abaisser le taux de sucre dans le sang et peut prévenir le diabète. Songez à certaines des propriétés:
il soulage les maux de dents, des muscles et des maux de tête;
améliore la digestion, la promotion de la sécrétion du suc gastrique;
renforce le système cardiovasculaire;
capable de supprimer la mauvaise haleine assez de mâcher un petit morceau de bâtons;
aide rhume traiter;
soulage la douleur des cycles menstruels;
favorise la perte de poids, comme normalise le métabolisme;
nettoie le foie et les reins dans l'utilisation rationnelle;
utilisé comme agent antimicrobien et antibactérien;
huile essentielle, ajoutée à rajeunit crème et tonifie la peau;
son odeur améliore le cerveau, améliore la mémoire et de l'humeur. Non dans la cannelle vain auparavant inclus dans les diverses épices et même considéré comme magique. Voyants, par exemple, croient qu'il implique de l'argent, si vous portez une pincée dans votre portefeuille.
Et ce ne est pas la liste complète des effets bénéfiques de cette merveilleuse croûte. Et surtout, contrairement à de nombreux médicaments, le goût et l'odeur désagréable, il ajoute juste une subtilité et la saveur des aliments et des boissons.
Cannelle: avantages et inconvénients
Comme vous le savez, chaque médicament a ses contre-indications. Aucune exception ne est cannelle. Ne pas manger avec une cuillère et ajouter aux plats de mesures et des boissons. Un stockage adéquat joue également un rôle. Le produit est assez concentré, et se il est corrompu, il est tout à fait possible de se empoisonner. Les personnes souffrant de certaines maladies, il est même contre-indiqués. Il doit se abstenir de l'utilisation des catégories suivantes:
les femmes enceintes depuis la coumarine, qui est inclus dans sa composition, peuvent provoquer des contractions utérines, ce qui est inacceptable dans la grossesse;
souffrant d'hypertension artérielle. Peut-être une augmentation du rythme cardiaque, ce qui va encore accroître la pression;
d'une maladie chronique du foie et des reins;
le traitement avec des antibiotiques devrait se abstenir de l'utilisation de la cannelle, comme elle a des propriétés antibactériennes naturelles et peut changer médicaments interagissent avec elle;
ne devrait pas prendre les enfants de moins de 3 ans.
Il est important de se rappeler qu'un résultat positif ne est vrai épices, afin d'acheter, vous devez être prudent. Il est préférable de prendre le métro, pas la poudre, car il est plus facile de faire semblant. Vrai cannelle jaune ou brun pâle. Bâtons doivent être durables, avec une surface lisse les bords coupés. Gardez besoin dans un endroit sombre et sec.