Chicorée - un type d'herbes vivaces ou bisannuelles. Cette plante est également nom populaire - "Peter fouet." Sur légendes anciennes apôtre PTTR, insectes prohnavshy avec des oreilles de tige de blé, jeté sur le côté. Il a attrapé et transformé en une fleur, qui se appelle maintenant "Chicorée". Les feuilles de cette plante sont utilisées dans les salades et les racines ont été utilisées dans la fabrication de la boisson qui remplace le café. Dans la chicorée XVIII siècle fait sensation parmi l'aristocratie française. Buvez cette plante amateurs de café vraiment aimé. Avantages et les inconvénients de chicorée est bien connu d'utiliser des aliments de la plante ne devrait pas tout, comme certains - cette plante est contre.
  Propriétés utiles de chicorée
  Depuis l'Antiquité, connu des propriétés utiles de chicorée. Médecins romains l'utilisaient pour améliorer la digestion. En Egypte, cette plante était antidote efficace contre les morsures de serpent. Les écrits d'Avicenne, la chicorée désignés comme un remède pour la goutte et l'inflammation de l'œil. Les scientifiques modernes ont prouvé que la chicorée a des propriétés très utiles. Dans le folk et la médecine traditionnelle utilisée comme variétés sauvages de plantes et variétés cultivées par l'homme. Décoction de chicorée a des propriétés anti-inflammatoires et une activité antimicrobienne. La chicorée est utile pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Il est utilisé non seulement pour la prévention, mais aussi pour le traitement de la gastrite, les ulcères et dysbaktaryoza.
  Depuis cette plante contient de la vitamine C et une grande quantité de potassium, il est très utile dans les maladies du système nerveux et le système cardiovasculaire. Infusion de chicorée contribue à l'athérosclérose, la tachycardie et d'autres maladies. En raison de la forte teneur en fer, la chicorée a été utilisé avec succès dans le traitement de l'anémie. L'inuline contenue dans la racine de chicorée, de réduire la glycémie dans le corps et de normaliser tous les processus métaboliques. Cela permet de réduire le poids. Certaines femmes utilisent la chicorée à ces fins. Souvent, les feuilles et les racines de plantes utilisées dans la prévention et le traitement des joints.
  L'inflorescence de chicorée, peut également être utilisé dans le traitement de diverses maladies. En particulier, il est utilisé comme diurétique et sédative avec nervosité ou l'insomnie. Dans la pharmacologie moderne eu beaucoup de médicaments, qui comprennent les feuilles, les bourgeons et les racines de cette plante.
  Dommages chicorée
  Les racines de chicorée ont pas d'effets secondaires marqués. Mais gardez à l'esprit que l'utilisation prolongée des plantes pour l'alimentation chez les humains est une sécrétion excessive de la bile et le suc gastrique. Les gens avec l'hyperacidité devraient prendre soin de boissons et de thés de la chicorée. Aussi, ne pas abuser de cette plante dans les maladies du foie et des veines variqueuses. Les enfants d'aujourd'hui sont sujettes à des allergies diverses, le plus souvent mis en relation plantes à fleurs ou de la nourriture. Allergies devriez être très prudent avec de la chicorée, comme dans la pratique médicale, il ya des cas d'allergies graves est sur cette plante. Il contient une grande quantité d'acide ascorbique.
  Enfin, il faut reconnaître que les propriétés bénéfiques de chicorée dépassent de loin son impact négatif sur les gens. La chose principale est de ne pas être abusé et boire décoction de cette plante. Mais ce qu'on peut dire à propos de tous les produits qui sont utilisés pour l'alimentation humaine. Pour ceux qui ne ont pas essayé d'utiliser la place de la chicorée à café, ce est la peine d'essayer, même pour le plaisir.  

  Chicorée - une plante herbacée vivace sauvage avec ramifié découle directement. Il se produit dans le centre et le sud. Très modeste, pousse dans les terrains vagues, le long des routes et le long des rivières. Chicorée était connu des Egyptiens et les Romains dans l'Antiquité, ils l'ont utilisé pour manger en salade, comme nous l'apprend les écrits de Pline et Horace. En Europe, la plante est cultivée spécialement pour la production des boissons et des médicaments.
  Plante à Fleurs de Juin à Septembre, son bleu, parfois des fleurs roses ou blanches recueillies dans le panier dite. Fruit - akène. Broche racine de chicorée - une longue et charnue. Quel est tellement prisée que ce est assez laid usine dans le passé, et de la chicorée est utile pour nous?
  La partie la plus précieuse de la plante qui a, propriétés astringentes saharoponyzhayuschymy - sa racine. Il contient, par rapport au poids sec, 60% d'inuline substance unique. Ce type de polysaccharides, contrairement à l'amidon est bien absorbé les diabétiques. Contient la racine et une autre substance précieuse - intybin Ce glycoside qui est largement utilisé dans les produits pharmaceutiques. Racine de chicorée est capable d'éliminer tachycardie, vasodilatation. En plus de ces questions importantes dans les racines de chicorée jusqu'à 15% de sucre est amer, résineux et tanins, acides organiques, vitamines B, C et en carotène. Mais pas seulement racine de chicorée utile, il contient aussi des couleurs glycosides, l'hydrolyse est divisé en glucose et eskuletyn.
  Préparations à base de fleurs de chicorée sauvage, calmer influence sur le système nerveux central, régulation de l'activité du cœur, ce qui ralentit son allure i augmenter l'amplitude. L'inuline se trouve et les feuilles des plantes, et ses graines, celle-ci contenant un aldéhyde protokatehynovыy. Dans le secteur laitier jus de chicorée contient des substances amères, laktukopykryn laktutsyn, taraksasteryn.
  Chicorée peuvent souvent être trouvées dans la partie de nombreux médicaments antimicrobiens, anti-inflammatoire, apaisante, urine - et d'action cholérétique. Il régule le métabolisme et agissent comme antipyrétique, analgésique. La plupart des propriétés de guérison attention de chicorée trouver le traitement des maladies du foie et le tractus gastro-intestinal, des troubles métaboliques, des maladies de la rate et les reins.
  En médecine populaire, infusions et décoctions de racines sont utilisées pour améliorer la digestion, l'amélioration de l'appétit, comme un sédatif, un général.
  Teinture alcoolique Rubdown ou décoction lavage (réfrigéré) racine de chicorée recommandé pour l'eczéma, de vieilles blessures et même certaines tumeurs.
  Aussi comme une perfusion de l'agent externe utilisé pour les abrasions, le psoriasis, la dermatite atones. Dans ce cas, recommande de mettre sur une demi-heure chaque jour de fytoapplykatsyy pour sécher la surface de suintement. L'infusion et décoction de racines est utilisée pour le lavage des plaies et abrasions, que la dermatite fytoapplykatsyy (de séborrhéique, allergique), processus inflammatoires aigus. Cette propriété plantes médicinales ont conduit à son utilisation dans spoliskuvachah qui sont recommandés pour les cheveux gras et poredenyy.
  Décoction très utile de la chicorée après une hépatite virale aiguë dans la période de récupération, avec une maladie du foie, à l'embonpoint. Cuisson: 1 c. l. racine pilée prendre 05 litres d'eau, faire bouillir pendant 30 minutes, la souche. Prenez 05 tasse trois fois par jour avant les repas.
  Lorsque diathèse chez les enfants en utilisant des lotions, baignoire ou ablutions dans la nuit avec le bouillon: prendre 4. l. mélange (égalité) de la chicorée au sol et les racines broyées, versez une tasse d'eau, faire bouillir pendant 30 minutes, après le filtre et presser refroidissement. Généralement, après 2-3 traitements une nette amélioration se produit. Dans le traitement de l'eczéma recommande également de boire 2-3 tasses par jour de décoction de racine de chicorée (1. L.), pissenlit, fenouil, montre, écorce de nerprun (tous les 20 h). Le mélange est versé un verre d'eau bouillante et maintenu pendant 15 minutes dans un bain d'eau pendant 15 minutes. Drain, squeeze, verser de l'eau à 1 tasse.
  Un fait très intéressant: réception jus 200ml de la chicorée, le céleri, le persil et les carottes par jour pendant plusieurs semaines normalise vision.
  De même la chicorée utiles extraire un tiers de cuillère à café par tasse d'eau bouillante, remuer et boire avec du thé au miel.
  Chicorée - excellent substitut de café peut être utilisé à la place, et comme des suppléments et l'enrichit pour ses propriétés curatives. Cette boisson améliore la circulation sanguine, dissoudre les calculs biliaires, donne de la vigueur dans la matinée et la nuit aide à l'insomnie.
  Ainsi, la chicorée - une véritable aubaine pour les buveurs de café qui boivent cette fortement contre, par exemple, pour les personnes ayant une pression artérielle élevée. Et il n'y a probablement pas d'autres de ces plantes qui pourraient remplacer adéquatement et ainsi de compléter ce produit exotique.
  Si un peu (environ 20% de café unique) chicorée ajouter une tasse de café, nous donc neutraliser complètement les effets négatifs de café et de compléter de manière significative la boisson des propriétés curatives. Ajouter la chicorée dans le lait quatre fois améliore la digestibilité, c. À. Prévenir la formation de grumeaux lors de la coagulation dans l'estomac.
  Pour faire une boisson de la chicorée, devraient être pris littéralement un tiers cuillère à café de M. 250 ml d'eau. Vous pouvez, comme le café, ajouter la crème ou du lait, une boisson sahar.Ochen utile pour les femmes enceintes et allaitantes.
  Pour prévenir l'anémie, fréquente la grossesse, les médecins recommandent une recette:
  1 cuillère à café jus de chicorée dilué dans 100 ml de lait, boire 3-4 g. par jour. Jus obtenir ceci: laver pousses (avec boutons de fleurs) oshparyuyemo puis à l'eau bouillante, écrasé dans un hachoir à viande et presser le jus. Avant l'utilisation, vous avez besoin d'une couple de minutes à ébullition.
  Contre plantes médicinales dans un peu, mais ils sont. Dans des maladies telles que les varices et les hémorroïdes, appliquez la racine de chicorée ne est pas recommandée.