Orchid - une vraie grande diversité beauté de fleurs d'espèces, la forme la plus inhabituelle et parfois même cryptique fascine même les jardiniers les plus expérimentés. Il ne est pas surprenant que les temps les plus anciens avec orchidée et son origine a été associée mythes et légendes sur la probabilité de ce qui ne peut deviner.
  Les scientifiques ont constaté que la patrie est une merveilleuse fleur Japon et la Chine, où il était il ya environ trois à quatre mille ans. En Europe orchidée a été apporté récemment, il ya seulement quelques 200 années, mais cette fois elle a réussi à obtenir un grand nombre de variétés et de fantaisie de la plupart des jardiniers.

  Selon belle que la fleur elle-même, la légende, les orchidées dans le monde entier - un arc en ciel tessons de pluie qui sont tombées à des siècles de la Terre il ya. Selon une autre légende, orchidée - une déesse qui est encore plongé dans la recherche éternelle pour son bien-aimé Archie, exilé du monde des dieux pour l'amour interdit pour elle.
  Apprenant cela, il se est transformé en une fleur de forêt qui marche toujours dans le monde entier dans sa quête. Quoi qu'il en soit fait une orchidée mystérieuse et belle est un intérêt particulier pour tout amateur de fleurs que croître et faire de cette belle fleur sur leur propre fenêtre - pas une tâche facile.
  Mais, qu'ils ne ont pas dit si apprennent à créer des conditions de vie proches de la réalité, une telle plante étrange, à première vue, se il vous plaît rapidement ses propriétaires fleurs vibrantes et colorées.
  Beaucoup se demandaient comment prendre soin pour une maison d'orchidées, parce que cette petite fleur acheter dans le magasin, ramener à la maison, mis sur une étagère et ne oubliez pas d'arroser une fois par semaine.

  En fait, si vous êtes fleuriste, ce est comme une plante d'intérieur est préférable d'acheter dans des pépinières spécialisées, où vous pouvez obtenir toutes les informations sur une variété particulière vous parler de ses goûts et des normes de soins.
  Si ce ne est pas possible, en forme et régulière magasin de fleurs, cependant, il devrait y avoir de plus près, préférable d'acheter une plante à fleurs, de sorte que vous pouvez choisir la couleur et saurez exactement qui fleurissent bien.

  Remarquez les feuilles et les racines, se ils peuvent être vus, bien sûr, ils doivent être dense, charnue, brillante, sans taches jaunes et les pointes sèches.

  Avant de donner une préférence en faveur d'un type particulier, tenir compte des conditions qui prévalent dans votre maison, parce que tout le monde ne est capable de vivre et d'orchidées fleurissent à des températures très basses ou très élevées, de l'éclairage lumineux ou trop sombre.
  Le plus modeste et reconnaissant pour la culture de la maison a examiné deux types principaux: Dendrobium Phalaenopsis et. Ils ont généralement satisfaits de leur longue floraison pendant 1-2 mois, et, dans des conditions favorables, plusieurs fois par année.
  Lorsque une fleur ramener à la maison, il est préférable de mettre sur quelques jours dans un espace ombragé avec une bonne ventilation, donc plus facile à tolérer orchidée acclimatation. Après 2-3 jours, vous pouvez réorganiser une place permanente dans la salle.

  Les règles de base de soins pour les orchidées en pot

  Se il vous plaît être conscient que tout grade et type donné cette fleur a ses propres particularités de soins qui peut tout à fait différente. Un des aspects les plus importants d'orchidées de la vie normale - un éclairage approprié, qui doivent être menées par des règles spéciales.
  La plupart de ces plantes ne aiment pas la lumière du soleil directe et lumineux, le plus parfait - un grand nombre de la lumière solaire diffusée. Pour cette orchidée est habituellement placé sur le rebord de la fenêtre ou de l'Ouest ou sur des surfaces qui sont peu éloignés de sources de lumière directes.

  Si vous ne pouvez pas comprendre pourquoi vos fleurs préférées, ce est chose possible basse lumière tout à fait.

  Le fait que les heures normales de jour pour les orchidées devraient être entre 10 et 12 heures, mais pas moins. Si vos conditions climatiques d'une durée inférieure, il est nécessaire de prolonger artificiellement avec des luminaires avec des lampes fluorescentes.
  Portez une attention particulière à la saison du printemps, quand, après la lumière d'hiver est plus brillant et plus riche, le verre obscure meilleure utilisation de plastique ou d'un film noir. Ainsi, la plante se adapte progressivement et pas plus de risque de brûlure des feuilles ou des pousses.

  Conformité avec contrôle de température

  Un autre point très important est le respect des températures appropriées: pour les types les plus populaires de séjour confortable est considéré à temps plein et les températures estivales dans la région de + 18 ° + 27 °, et un soir d'hiver - + 13 ° + 24 °.

  Il est important de suivre la différence de température quotidienne - du jour au soir, il ne doit pas dépasser 5 °. Si votre appartement est connecté au chauffage central, essayer de faire l'orchidée de nuit dans un balcon ou loggia fraîche. Cette procédure aidera Vigonza tiges nouvelle de fleurs.

  Arrosage et l'humidité

  Encore une fois, tous les types de fleurs cela nécessite des conditions particulières d'humidité et de l'arrosage, mais il ya des caractéristiques communes à tous: ils ne aiment pas la stagnation de l'eau et de l'impact de sels minéraux, comme dans la nature jamais dans l'eau.
  La plupart des espèces, comme Phalaenopsis et Cymbidium, préfèrent que le sol était toujours légèrement humide, mais pas mouillé! Cependant, il existe d'autres types qui ont besoin d'être arrosées uniquement lorsque le terrain est complètement sec.
  L'arrosage doit être fait avec de l'eau douce à l'état fondu le mieux adapté ou de l'eau de pluie, sinon, tapez sur l'ajustement et bouilli. Habituellement orchidée, qui est planté dans un pot, arrosé d'en haut, et les cas dans des paniers ou des blocs immergés dans l'eau pendant quelques minutes.
  L'humidité idéale pour ces plantes - 60-80%, ce qui signifie que la période la plus chaude d'orchidées vous remercier pour le traitement des feuilles et des fleurs de pulvérisation.

  Le sol et les engrais

  Pour les jardiniers novices est préférable d'utiliser le sol qui est vendu sous forme de mélanges de sols en magasin spécialisé. Habituellement, l'emballage et doit être écrit - pour "Phalaenopsis» ou «pour Dendrobium."

  Souvent dans de tels mélanges est réglé écorce, charbon de bois, de la mousse, de fibres naturelles, de sable grossier et d'autres composants qui ne contiennent généralement pas la terre de jardin. Comme pour les engrais, l'orchidée est en constant besoin de l'alimentation qui achètent mieux dans les magasins spécifiquement pour la classe.
  Fed généralement pas plus de 1 toutes les trois semaines, et pendant la période froide et ne fertiliser. Le cycle de l'alimentation devrait récupérer après l'orchidée fané.

  Ravageurs et maladies

  La plupart des maladies ou de parasites dans certains des fleurs ne apparaissent que dans le cas d'un mauvais entretien. Si vous avez remarqué que votre look préféré feuilles lents et mous, très probablement endommagé système racinaire ou la température incorrecte.
  Si les feuilles ont commencé à se dessécher et pourrir, la cause de ce problème peut être acariens à corps mou qui vivent au milieu de points de vente. Dans ce cas, vous pouvez enregistrer votre plante préférée utilisant des médicaments akarytsydnыh.

  Un autre parasite bien connu - araignée, qui est formé à la suite de fil vie d'argent sur le dos des feuilles. First Aid, encore une fois, acaricides.  

  Pepper - est une plante merveilleuse, les fruits qui sont largement utilisés dans la cuisine. Il existe de nombreuses recettes qui ne peuvent pas faire sans ce légume. Dans poivrons rouges premières, aussi appelé une cloche, ajouté à diverses salades, ou une partie intégrante des ragoûts de légumes, plats d'accompagnement, etc. Dans certains pays, le poivre de Cayenne manger juste comme ça, au lieu de graines.

  Cependant, l'application la plus basique - que des épices. Le monde ne sera probablement pas trouver ne importe quel pays, où utilisé ce merveilleux épices pour préparer leurs plats traditionnels. Il est le plus ancien d'épices dans le monde. La première mention de celui-ci est apparu il ya 3000 ans. Depuis, il est devenu une partie intégrante de tout repas.
  Quelle recette serions-nous pas regardé, il doit être présent poivre. Aucun repas ne est complet sans elle, si la viande, poisson, légumes, salades, plats d'accompagnement, soupes, etc. Il ajoute du piquant et aromatnosti. Sans poivre toute notre nourriture serait frais et sans saveur.

  La variété est incroyable

  Mais en plus de épices traditionnelles qui consistent en une seule poivre est également assaisonnements, rendant ces fruits sont transformés d'une manière spéciale.
  Ces préoccupations, aussi étrange que cela sonnerait, poivre blanc. Beaucoup d'entre nous pensent que cette variété particulière. En fait, ce est la même poivre noir, qui nous le savons tous. Sa seule différence est que le fruit mûr soumis à un traitement spécial. Pour enlever la pulpe de graines, de fruits zamochuyutsya dans l'eau de chaux ou de mer ou séchés au soleil pour 10 jours jusqu'à ce que la chair ne est pas slezet. Il prend alors la forme de petits pois ronds blancs.

  Le principal avantage de poivre blanc - il pahuchishe que le noir, et pas aussi nette. Par conséquent, une valeur beaucoup plus. En cuisine, principalement utilisé pour la préparation de la viande bouillie et des produits de l'essai, dans lequel il ya garniture de viande.
  Les principaux producteurs d'épices - la Malaisie, le Laos, la Thaïlande et le Cambodge.

  Et comment poivrons savoureux?

  Un autre type d'épices - poivre. Cette poudre rouge vif goût sucré avec une légère teinte d'amertume. Pour préparer le paprika utilisé poivron rouge, qui a enlevé le cœur et les pépins. Ensuite, la pâte est séchée soigneusement et peretyrayetsya une poudre.

  Il existe plusieurs types de paprika, délicat, doux et rose. Ils diffèrent par le degré de sévérité de goût ordre croissant. Parmi ceux-ci, le poivre rose la plus brûlante. Mais ce que vous ne vous dérange pas de paprika a donné les devants - il aura toujours un goût sucré.
  Les principaux producteurs d'épices - la Hongrie, la Turquie, l'Espagne et les Etats-Unis.

  Voyons maintenant, quels sont les types de poivrons?

  Quand un nom générique ajustement plus plantes.

  Le premier type de plante appelée Piper. Ces poivrons appartiennent au poivre famille. Leurs fruits mûrissent en grappes comme les raisins, et avoir une forme sphérique. Le représentant le plus connu de cette espèce - poivre noir.

  Le second type de plantes appelé Capsicum. Il se agit notamment des poivrons rouges et verts, qui peut être en train de brûler, poluzhhuchymy et doux. Leurs fruits sont sous forme de légumineuses. Ces plantes appartiennent à la famille des solanacées, et ne ont rien à voir avec de véritables poivrons indigènes.

  Le troisième type de plante appelé Xylopia ou "psevdopertsы." Comme une épice utilisée graines d'arbustes, car ils ont toutes les nuances de la saveur, et en aucune façon poivriers inférieurs. Pour toutes ces poivrons sur grands épices, qui sont largement utilisés pour la fabrication d'un grand nombre de plats.

  Qui vient en premier?

  Maintenant, nous allons faire connaissance avec les membres les plus populaires de ces plantes.
  Et nous commençons avec le poivre de Cayenne. Il est caractéristique du type kapsykumov, rouge. Sa principale différence - goût très forte en raison de la forte teneur en capsaïcine en elle.
  Ce fruit mûr peut être utilisé comme une épice, un première et séché. Ainsi, si vous l'utilisez dès la sortie de la graine, il a un goût de brûlé vif. Aussi, poivrons rouges peuvent se produire sous la forme d'un marteau. Mais depuis il est très difficile à broyer complètement en une poudre, ce est souvent une grosse orange meulage, rouge et bordeaux.

  Cette épice est réalisée dans les pays où il ya un climat chaud. Ce Asie centrale, le Caucase, la Moldavie, l'Ukraine et la Russie méridionale. Et le berceau de poivre - Mexique.
  Un autre type d'espèces végétales kapsykumov - poivre de cayenne. La plus courante est son deuxième nom - Pepper "chili". Cette épice est toujours un goût de brûlé et une saveur plus prononcée que spécifique poivrons rouges. Par conséquent, il est utilisé dans la cuisson en très petites doses.
  Les fruits de cette plante sont très petites, d'environ 1 cm. Et se ils grincent, la poudre auront une lumière orange ou jaune. Être cultivé dans toutes les régions du sud - Java, l'Inde, le Brésil et la Guyane.

  Parlons de l'espèce végétale Pieper

  Un de ses représentants - poivre vert. Ironiquement, ce ne est pas une variété distincte, mais tout de même le poivre noir. Seuls les fruits de cette plante sont brisés sous forme verte immature. Ils sont ensuite séchés sous haute température et recouvert de sel. Le goût de cette épice est beaucoup plus faible que le poivre noir ou blanc. Nous pouvons dire presque aucune amertume.
  Mais plus parfumé poivre vert parmi ces épices. Son essentiellement ajouté à des plats de poisson, car il complète parfaitement la saveur délicate et l'arôme des plats sans obstruer leur amertume. Les principaux producteurs - Brésil, Inde, Madagascar.

  Un autre épices nous a trouvé souvent dans la cuisine - un poivron. Sous ce nom nous utilisons souvent le piment. Mais ce ne est pas ce que nous entendons par le titre "poivre." En fait, l'arbre, dont les fruits sont utilisés comme une épice.
  Ils sont de grosses noix qui ont une forte odeur qui combine le parfum de poivre noir, cannelle, clous de girofle et la muscade. Pour ces noix de fruits mûrs de la déchirure de l'arbre, puis séchées à l'ombre. Jamaïcain marteau poivre a une couleur beige foncé. Cette épice est largement utilisé dans la cuisine pour faire des plats cornichons, poisson et de viande. Le plus grand producteur - Jamaïque.

  Traditionnelle aimé

  Maintenant, nous parlons d'épices, sans laquelle il ne peut pas faire ne importe quelle maîtresse - est, bien sûr, le poivre noir. Il appartient à l'espèce de poivrons. Sa déchirure de fruits dans une forme immature et séchée avec de la pâte dans le soleil. Dans la forme finale du grain de poivre noir.

  Le meilleur indicateur de sa qualité - est son poids, la couleur et la dureté. Le plus de poids, la couleur est plus sombre et plus dur grain, mieux cette épice. Ce est l'épice la plus commune et la plus utilisée dans le monde. Tout cela grâce à sa polyvalence. Le poivre noir peut être utilisé dans presque tous les plats, parfois même faire des bonbons. Fabricants - pays de l'Indochine, Amérique du Sud, les Caraïbes, l'Inde, la Malaisie, etc.

  Un peu d'exotisme

  Avec toutes sortes de piments nous avons certainement rencontré et les ont utilisés pour la cuisson, mais il ya aussi exotique, avec qui nous ne avons jamais fait face.
  Parmi eux se trouvent japonais. Il fait partie des "poivrons", ce est à dire ses fruits poussent sur des arbustes. Ils recueillent mature et séché. Dans un produit fini, ils sont les fruits de napivrozkryti qui tombe graine noire. La principale caractéristique de cette épice - saveur subtile très spécifique avec des notes d'agrumes. Les principaux producteurs - la Chine, le Japon et la Corée.
  Une autre épice exotique - une graine céleste. Cette plante qui appartient à la famille du gingembre. Comme une épice utilisée ses graines séchées qui sont en forme de noix brune. Pour la graine de paradis arôme et un goût de brûlé vive fortement exprimé. Par conséquent, leur portée est limitée. Généralement, ils sont utilisés pour les spiritueux aromatisantes, ce qui est de l'alcool tels que le brandy ou de whisky.

  Propriétés utiles

  Donc, nous avons rencontré les plus célèbres types de poivrons. Voyons ce qui est du poivre si utile pour notre corps?

  Tout d'abord, sous quelque forme poivre contient une énorme quantité de vitamines. Surtout beaucoup de vitamine C en elle, encore plus que le citron.

  Il est riche en vitamine A, qui est un effet positif sur la peau, améliore la vue et de la croissance des cheveux.

  Une grande partie de celui-ci et de vitamines, il est donc utile pour les patients atteints de diabète, la dermatite, des gens qui sont déprimés et souffrent d'insomnie.

  Deuxièmement, une teneur grandes poivrons minérale (sodium et potassium) et divers oligo-éléments (calcium, magnésium, fer, iode, etc.). Il est donc indispensable pour le traitement de l'ostéoporose et l'anémie.

  Troisièmement, fruits poivrons rouges sont riches en capsaïcine. Cet alcaloïde utile pour gastro-intestinal et du système circulatoire. Elle améliore l'appétit et de normaliser la pression artérielle et à prévenir la formation de caillots sanguins.

  Le plus largement utilisé dans la médecine de poivre de cayenne. Parce qu'il fait toutes sortes de teintures, qui sont utilisés à l'intérieur et à l'extérieur.

  Hot Pepper utile pour la toux, l'asthme et le cancer de l'ovaire.

  Mais peu importe comment les propriétés bénéfiques ne possédait pas cette épice, encore il ya aussi des propriétés nocives.

  Soyez prudent

  Il ya quelques contre-indications, qui sont principalement liés à noir et piment. Il est interdit d'utiliser ces épices, les personnes souffrant de ces maladies:

  les maladies du tractus gastro-intestinal (ulcères, la gastrite, la colite);

  rein et le foie;

  les maladies cardiaques (arythmies, angine de poitrine, hypertension).

  Si vous permettez à la santé - ne vous privez pas de ce merveilleux épices. Il donnera à vos aromatnosti plat et lui donner un goût inoubliable!