Quoi de mieux pour la décoration de gâteau que de belles fleurs que vous pouvez non seulement profiter, mais aussi à manger. Faire ces fleurs est assez simple, et de les décorer vous pouvez presque toute confection - gâteaux, tartes, gâteaux. Si vous ne avez jamais engagé dans la fabrication de délicieuses décorations dans leur création aidera le prochain atelier.
Matériaux pour la fabrication des fleurs
- Mastic (vous pouvez acheter la pâte prête à l'emploi, et vous pouvez préparer vous-même);
- Tapis de silicone (le travail peut être effectué sur toute autre surface avec une pincée de sucre en poudre);
- Roulette à pizza;
- Bascule;
- Bicarbonate de pinceau;
- Gin ou la vodka (une petite quantité d'alcool peut fournir souplesse et douceur mastic, et en même temps ne sera pas trop humide essai Rappelez-vous que le composant principal de mastic -. Une connexion de sucre et d'eau avec le sucre peut conduire au fait que vous obtenez une masse visqueuse à partir de laquelle vous ne avez pas raisonnablement en mesure de le faire).


Faire des fleurs avec du mastic
Étape 1.   Pour commencer, préparer mastic. Il doit pétrir à un état mou, puis rouler en utilisant un rouleau à pâtisserie sur un tapis ou sur une surface saupoudrée de sucre en poudre. Vous devez rouler mastic si subtilement, autant que possible. Mais ce matériau doit avoir une densité suffisante de sorte que vous pouvez travailler avec elle sans le déchirer en morceaux. L'épaisseur ne doit pas dépasser 0, 5 centimètres. Sinon, vos fleurs viendront plutôt "lâche".
Après le déploiement de coller, couper les bords en escalier pour obtenir même un carré ou un rectangle. La masse obtenue est découpée en bandes d'environ 2-2, 5 cm. Couvrir les bandes un sac en plastique, pour les garder doux. Vous obtiendrez une barre à travailler.


Étape 2. Appliquer un pinceau fin à la ligne de cuisson liqueur au bas de l'intérieur de la bande. Puis commencez doucement bande pli premier assez serré et certains rejets dans la mesure torsion. Fournir attentivement forme de fleur de rose, le lissage des rides. Le bas de roses de doigts de se débarrasser de l'excès de mastic. Quand la fleur est prêt, laisser durcir puis décorer sa confection. Donc, faire autant de fleurs que vous avez besoin pour décorer.
Vous pouvez faire des fleurs colorées, pour ce mastic de travailler devrait être peint dans une couleur à l'aide de colorant alimentaire.


Quelques conseils pour ceux qui sont juste la maîtrise de la technique de création de la décoration de la confiserie avec du mastic:
- Travailler avec du mastic pas une grosse affaire. Il est aussi facile à utiliser, car la pâte, et le même est comestible.
- Si peu de mastic coincé, vous pouvez réchauffer au micro-ondes pendant dix à quinze secondes, et il deviendra plus doux. Il aura encore besoin à pétrir, mais il fera beaucoup plus facile.
- Si vous laissez la pâte ne est pas couvert sous l'influence de l'air, il commence à se tarir, et vos fleurs seront inégale et fragile. Ce est pourquoi vous devez gérer une bande à la fois.  

Mastic - est le matériau le plus utilisé aujourd'hui pour concevoir confiseries et décorations. La base pour le mastic est le sucre en poudre, ainsi que des composants supplémentaires peuvent être utilisés une variété d'ingrédients. Parmi eux - massepain, l'amidon, la gélatine, la protéine de marshmellou.
Mastic se est blanc, mais dans le but de créer des formes colorées il ajouté divers colorants alimentaires. Ajouter et saveurs pour donner mastic odeur "délicieux".
Si vous décidez d'utiliser du mastic pour décorer leurs délices culinaires - pour vous le prochain atelier. Cet article décrit comment préparer mastic, y compris comment créer des formes simples avec du mastic.
La règle principale - à mastic est prêt, vous pourriez être utilisé à plein, le placer dans un récipient hermétique, car il durcit très rapidement.
Préparation du mastic

Le matériau le plus accessible et pratique pour les chiffres - lentisques, faite en utilisant marshmellou. Dans ce nom étrange se cache la guimauve bonbon souffle d'habitude. Donc, vous devez mastic:
- (Environ un paquet de bonbons zefyrnыh) marshmellou 100 grammes;
- Une cuillère à soupe d'eau ou de jus de citron;
- Une demi-tasse de sucre en poudre.
Astuce:   habituellement dans les magasins, vous ne trouverez pas une couleur guimauve bonbons, mais si vous parvenez à trouver des bonbons blancs - est la meilleure option. En dernier recours pour arrêter des bonbons blanc-rose. Mais il est possible que dans le présent bonbons couleurs de magasins correspondent exactement à vos chiffres -, alors ne hésitez pas à les prendre.
Pour préparer la pâte, marshmellou divisée par couleur (par exemple moitiés blanches font une ustensile, rose - à un autre). Pour une partie marshmellou ajouter une cuillère à soupe de jus de citron ou de l'eau, chauffer le mélange dans le micro-ondes pendant 15 à 20 secondes, ou bain de vapeur au moment où marshmellou commence à augmenter de volume.
Si vos plans comprennent la peinture mastic puis rendre nécessaire, à ce stade, ajoutant colorant et peremishavshy bien mélanger.
Entrez ensuite le sucre en poudre progressivement, en remuant constamment avec une cuillère ou une spatule mélange.
Lorsque la masse se épaissit et remuez devient problématique, le mettre sur la table, saupoudré de sucre en poudre, et d'exercer le jusqu'à ce qu'il se arrête en tenir à la main.
Puis la pâte obtenue doit être enveloppé dans un sac en plastique mince ou une pellicule de telle sorte que la masse ne était pas au flux d'air et le placer dans le réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
Pour préparer les chiffres de mastic enlever le poids du réfrigérateur, mettre sur la table, arrosé avec de l'amidon et le rouleau mince.
Maintenant que le matériel est prêt, vous pouvez commencer à mouler les chiffres de mastic.
Poisson avec du mastic
Pour créer la nécessité:
- Mastic;
- Colorant alimentaire;
- Cure-dents.
Pour décorer le poisson que vous pouvez utiliser à volonté et d'autres éléments.
Dès le début vous avez à faire avec la forme chiffre d'oeuf mastic, et puis un peu splyusnuv les bords, lui donner forme le corps principal du poisson. Ensuite, prendre le sujet approprié, mais vous pourriez mettre image "échelles" sur le mastic. Aussi ligne distincte du corps du poisson sur sa tête.

Maintenant, vous devez créer les nageoires et la queue. Pour ce faire, lancez un morceau de mastic si finement que vous le pouvez. Ensuite, utilisez un petit couteau ou de petits ciseaux donne la forme du poisson de corps. Soigneusement attach reçu détaille le corps principal du poisson. Pour soutenir les parties et de les empêcher de se plier, Mettez-les dans la résistance, que vous pouvez utiliser dans un sac en plastique, par exemple.

Avec une section mince de mastic tourner la bague qui va jouer le rôle des yeux. Aussi avec du mastic faire «branchies» et les attacher aux chiffres. Placez rejoindre la queue au corps et le couvercle d'une mince couche de mastic. En principe, cela peut se terminer par un moulage. Une fois de plus l'inspection du poisson et assurez-vous ne avez pas besoin d'ajouter plus de détails. Ensuite, faire un petit trou dans le bas de la figure cure-dent. Donnez durcir mastic. Il est préférable de garder pour la nuit stationnaire poissons.

Quand un chiffre de sèche mastic, prendre une petite brosse et appliquer une coloration de poisson couleur désirée. Ce est à peu près tout. Il ne reste plus qu'à insérer un cure-dent dans le segment de trou dans le corps de poisson et l'attacher à un gâteau ou des biscuits.
Vagues de mastic
Toujours sur le thème nautique présenter une classe de maître parle de la façon de faire des vagues avec du mastic. La combinaison de ces éléments pour décorer vos pâtisseries, vous pouvez créer un morceau complet.
Donc, pour créer des vagues de mastic, vous devrez:
- Mastic;
- Cerise royale;
- Colle Sucreries;
- Brosse;
- Un peigne pour créer un motif ondulé.
Peindre une petite quantité de mastic bleu, mais ne est pas nécessaire pour assurer l'uniformité de la couleur, vous avez besoin d'un effet de flou. Pour l'obtenir, pas trop Incorporer colorant mastic. Rouler un morceau de mastic peint très finement et couvrir le gâteau mastic.
Téléchargez ensuite avec du mastic petite "saucisse", puis la remettre droite, appuyé à la table.

Maintenant, en utilisant l'objet de dents, mettre sur les mastics de la zone motif ondulé, vous venez rozrivnyaly. Se il vous plaît noter que vos vagues seront presque à la verticale, de sorte qu'ils sont conservés, ne pas faire trop mince couche de mastic et de rayures en elle trop profonde.

Maintenant, en utilisant un couteau, couper une partie ondulée du plat. Avec de la colle de sucre, fixer les vagues sur le dessus du gâteau.

Puis, en utilisant une poche à pâtisserie et glace royale, mettre "crête" sur la vague.

Donnez figurines gèlent et votre chef-d'œuvre culinaire est prêt.