Vous avez probablement plusieurs reprises face à gâteaux, ils sont dans leur apparence ressemble œuvres d'art: les contours doux de surface parfaitement plane, et des figurines et des décorations qui ornaient ces beautés douces peuvent être facilement confondus avec vrai, parce qu'ils vraiment proche de leurs homologues traditionnels!
Il ya même des cas de ce dommage est, de sorte qu'ils sont inhabituels et réaliste dans sa performance. Cet effet maîtres culinaires obtenus par le cachet de la poste, ce matériau fait face à la tâche de décoration de gâteaux et autres produits alimentaires.
Pour ceux qui le premier a rencontré une telle manière pour décorer vos propres yeux est probablement difficile de deviner comment tout cela fait, le propriétaire majoritaire et ne croient que décorer le gâteau à l'aide de mastic pouvez professionnels expérimentés seulement.
Certains vérité, il est pour avoir vraiment eu une belle création, l'expérience et la pratique juste besoin d'un pâtissier professionnel mais cela ne signifie pas nécessairement. Potrenuvavshys quelques fois, vous vous rendez compte ce est ce que puis lié à aimer leurs proches le dessert inhabituelle, surtout dans ce cas, comme dans beaucoup d'autres, ce désir!
Mastic pour décorer la confiserie divisé en deux types principaux - et d'être préparé indépendamment à la maison et celle faite dans l'usine.
Bien sûr, à la maison, vous pouvez toujours faire une telle pâte qui est nécessaire pour vous, mais pour l'industrie de la maison saveur et ne est pas particulièrement différent.
Mais les vraies femmes au foyer ne sont pas à la recherche de moyens faciles, donc nous vous avons préparé une collection complète de conseils qui vous expliquer comment faire la pâte pour gâteau ou autres propres mains de confiserie.
Qu'arrive-t-étanchéité?
Cette étonnante combinaison de plusieurs ingrédients est une masse visqueuse et plastique qui ressemble même un peu d'argile ou pâte ferme.
En fait, bien mélangés et cuits mastic est facile à mouler différentes formes et de motifs, il ne colle pas aux mains et facilement diverses formes.
Afin d'obtenir une telle cohérence doit plusieurs reprises essayer différentes recettes, comme il se avère, est mastic formes différentes, ce qui est plus facile à manipuler, en fonction de certaines conditions.
En passant, vous pouvez facilement coller prêt à gagner du temps. Ce est nécessaire dans les cas où d'autres produits sont inutiles ou matériaux, par exemple, vous décidez à l'avance pour se préparer à un événement.
Pour elle est conservée en bonne forme, le mastic doit emballer dans une pellicule de plastique et de passer ensuite dans un récipient en plastique avec un couvercle, dans cet état l'envoyer dans le congélateur, où il peut se trouver tranquillement pendant environ deux ou trois mois.
En passant, si vous décidez de décorer le gâteau avec quelques figures de mastic, l'affaire devrait faire à l'avance, ils devraient se allonger et prendre au moins deux semaines avant de mettre sur le gâteau, vous pouvez donc éviter toutes sortes de déformations et distorsions.
Si vous apprenez à travailler avec un tel matériau, votre gâteau sera plaire aux autres incroyablement belle figurines et décorations, fleurs, des arcs, des coeurs, petits hommes, bottillons ou des chiffres, des lettres - ce ne est pas tout ce qui peut être fait avec du mastic.
Comme vous l'avez sans doute compris décorer les gâteaux à l'aide de ces techniques - est un art qui exige de l'imagination et le désir rapide, que dans les conditions suivantes, vous pouvez obtenir la création originale.
Pour travailler avec du mastic, ou exiger des pochoirs de coupe spéciaux pour vous aider à créer des figures. En outre, pour toute recette de cuisine vous aurez besoin d'une surface lisse à mastic (de panneau sec bois ou tableau), bascule, ligne, couteau rond, le film alimentaire et film couleur.
Se référant à aucun exemple d'un tel travail peut immédiatement voir des couleurs riches et des couleurs vives qui les rendent créé une telle image incroyable. Comment est-il fait?
Le moyen le plus facile à utiliser du colorant alimentaire, approprié et peinture classique que nous utilisons pour colorer les oeufs de Pâques. Si vous êtes totalement contre toute la chimie, vous pouvez venir colorants alimentaires naturels. C quoi?
Nous disons, par exemple, le jus de betterave, qui se colorent pâte rouge, jus d'épinards - un jus vert et carottes - orange. Bien sûr, les couleurs viennent pas aussi riche, mais tout à fait naturel.
Colorants ajouté correctement pendant la cuisson des pâtes à un approvisionnement, mais si ce est arrivé, ne oubliez pas que de commencer avec un petit cordon de mastic est formé, qui est une légère dépression. Il coule quelques gouttes de couleur et remuez soigneusement notre boule.
Comment préparer une pâte de sucre, guimauves ou marshmellou?
On croit que la meilleure façon de cuire avec marshmellou de mastic ou guimauves, et pour ceux qui ne savent pas ce qu'est un marshmallow - une petite sucrerie de guimauve avec une texture visqueuse, souvent produit dans de petits emballages ou vendu sur le poids sous la forme de vers, vampire et des mâchoires d'autres chiffres.
Mastic à marshmellou
Tout d'abord, vous devez organiser un bain d'eau, mettre sur un pot de gaz à l'eau, et son assiette, qui sera pratique pour régler le bol avec pièces marshmellou.
Remplissez bonbons jus de citron et de commencer à chauffer le bol, ne oubliez pas de remuer de temps en temps. Il est important de ne pas surchauffer le soufflé, attendre le moment où il commence à fondre légèrement augmenter en volume. Quand vous le voyez tirer hors de la cuvette de feu et si vous voulez peindre votre pâte, versez se endormir ou des colorants.
Maintenant mélanger la masse fondue de poudre 3/4 tasse, ajouter lentement, pétrir la pâte parallèle, obtenir la texture qu'il ne est pas coincé dans les mains et devient lisse. Si vous sentez que le mastic se en tenir à la main, ajouter un peu de sucre en poudre. Lorsque vous êtes prêt, bien envelopper dans le poids de cellophane et de supprimer une demi-heure dans le réfrigérateur.
Mastic avec des guimauves
Côtelettes guimauves en petits morceaux, verser de citron et de les envoyer au micro-ondes pendant 30 secondes (en remplacement de bain de vapeur).
Si la masse va chauffer nous mélangeons avec une pincée de vanille, crème sec et versez ce mélange un peu de sucre en poudre, constamment et incorporer délicatement la masse. Mélange Domahayemosya de cette argile, l'envelopper dans du cellophane et l'envoyer pour une demi-heure dans le réfrigérateur.